上海招聘

我们正在寻找管事部副经理，主要负责管理厨房管事部营运，有效管理和控制后厨保洁、餐具破损率、洗碗工工作标准和质量。

包括确保所有餐具家私丢失及损耗物品的统计报表的确切性并及时提出部门所需设备的采购需求。协助对清洁化学剂的使用情况，清洁设备如洗碗机的操作方法，餐具家私及药剂损耗成本控制以及安全操作进行培训。管理所有洗碗工的排班和考勤，对日常洗碗工工作流程进行监督和管理。

应聘人员要求：

1. 本岗位为劳务工岗位，仅限退休人员或协保人员应聘。

2. 任职要求：有星级酒店或大型餐饮公司后厨管理或管事部管理经验，熟悉洗碗工日常工作内容和流程，了解清洁药剂、洗碗机的使用，善于物料管理，有效控制餐具破损率。

3. 认真负责，善于与厨房厨师、餐饮部领导和外包公司进行有效沟通。

4. 适应翻三班：早班07：00-15:00 中班：14:00-23:00 夜班 22:30-07:00

    上海富豪东亚酒店位于徐家汇体育公园核心地带，毗邻徐家汇商圈，交通便利，周边环境优美，体育氛围浓郁，是上海市举办***体育赛事时提供餐饮住宿服务的主要承接单位和杰出合作伙伴。

    酒店隶属于国资委下属上海久事体育资产经营有限公司，由香港富豪国际酒店集团管理，拥有333间客房及套房，并设有行政酒廊、中餐厅、西餐厅、大堂吧及饼店、宴会及会议场所、商务中心以及健身中心和游泳池。

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