上海招聘

1、日式料理厨房管理经验5年以上，熟悉掌握并能教授各类技能；

2、擅长日料各环节烹饪流程，擅长处理各类日本鱼生/活物，熟悉操作各类肉品，发挥充分使用率；

3、负责厨房的人员管理并对厨房出品质量负全责；

4、负责制定厨房的各种工作计划，了解市场动态，收集信息，开发新菜；

5、将菜品的制作流程编写成SOP标准并监督团队严格按照标准制作规范执行；

6、管理厨师团队，审核考勤，考核工作质量，了解员工动态并进行适当岗位调整和激励；

7、完成公司安排的其他任务；

任职资格：

1、年龄30-45岁，身体健康，至少5年以上中高端日料品牌餐饮经验；

2、品行端正、有工作激情、具有良好的沟通能力，团队合作精神，工作责任心，吃苦耐劳；

3、擅长海鲜处理者优先；

公司简介
上海鑫沣餐饮管理有限公司是“塔哈尔”、'钱屋“和“鳗享屋”的总部管理单位，总部地址位于中国魔都上海，具体地址是：上海市闵行区莲花南路2399号5幢。公司成立于2005年，目前下设十个管理部门，负责管理北京、上海、杭州等地区的30余家直营门店。这些直营店铺分布于百联、陆家嘴中心、龙之梦、宝龙、龙湖、万科等中高端物业商场。历经十余年的努力，本公司从食材选购、菜品研发、生产管理、以及产品配送等实现了一站式运营管理模式。公司经营理念：以食品安全为己任，特色经营为宗旨，治大国若烹小鲜，为顾客提供安心、美味、地道的味蕾体验。我们将不负时代赋予我们的历史性机遇，不断进步，将本公司品牌推向更高台阶，立志打造世界美食的共享体验中心。
        品牌介绍
 塔哈尔
充满西域风情的特色餐饮，在保留部分传统烹饪手艺的新疆菜肴，结合现代西餐烹饪理念，再一次突破了味蕾的重重考验。

 鳗享屋
专业日料餐厅，一鳗三吃，满足不同需求。

钱屋
专做日式高端烧肉，满足我们对品质、服务的追求。

 广告策划
星尚美食、支付宝口碑、大众点评等体验式营销已成为了特色。

我们的福利：
1、节假日福利：春节、三八女神节、端午节、六一儿童节、中秋节、圣诞节等，满足各种节日福利需求；
2、生日福利：每月固定生日会、生日礼物、礼金、CEO亲笔签名贺卡、高品质生日蛋糕；
3、部门团建：吃喝玩乐随意搭配、乐在其中；
4、通讯/交通补贴：根据不同职级享有；
5、员工餐：总部免费午餐、门店包食宿；
6、总部定期下午茶时光；
7、团建/旅游：一年至少1-2次；
8、旅游补贴：核心管理职员工享有3000及以上的旅游福利津贴；
9、办公电脑补贴；
10、旗下三大品牌总部职能部门员工均可享有全单7.8折福利；
我们的福利还在持续更新中……期待优秀的你来加入我们鑫沣大家庭，在这里展现自己的才华和价值。