上海招聘

负责处理厨房的运作及行政事务；成本分析控制，制定价格策略并掌控维持利润；

研发新菜商品，且能多品牌研发；

制定菜谱sop，控制菜肴品质、卫生及运作；

执行餐厅经理下达的各项工作任务和工作指示；

负责制订厨房的各种菜单、订单、加工等工作计划；

对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

督导厨房厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

妥善处理客人对出品的投诉；

检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高

日料

任职资格：

1. 具有高中以上学历，有五年以上从事厨房管理工作经验；

2. 有较强的事业心，责任感和良好的个人素质；

3. 有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算和控制能力；

4. 身体健康、仪表端庄；

关于我们：
ESSEN 咖啡（上海逸山咖啡）创立于2014年，由海外留学青年实业家发起，携同国内外知名高校、企业的精英人士共同创建，目前市场分布主要集中在一线城市商务办公区/商业综合体等人流比较大的区域，消费客群以商务人士、白领为主，拥有直营连锁门店数十家，公司主创人员及门店精英90%为80末、90后，全体逸山人立志打造新时尚精品咖啡品牌。

我们的产品：
秉承精品咖啡的理念，从产品上游专人精选100%原豆咖啡豆，到精工慢火的烘培与独家配方制作，通过终端时尚的门店环境和优质服务，为每一位顾客提供浓郁的咖啡文化与品鉴体验，呈现逸山人对品质与创新的执着追求。

我们的梦想：
为每位客人提供优质的精品咖啡，把浓郁的香气伴随咖啡文化融入到每个人的生活当中，让真正好喝的咖啡不再是昂贵的奢侈品。

我们的理念：
天天应该来杯优质的咖啡，
给事事都坚持***的自己！
ESSEN COFFEE你身边的精品咖啡馆！

我们的布局：
宏汇店、海外滩店、广西北路店、娄山关路店、福州路店、缤纷城店、城建国际店、南汇路店、世纪汇店、远东国际店、汇智国际店等，采用地铁+商务+shopping布局，更多分店开业筹备中！

公司正处于高速发展阶段，我们期待更多充满热情、活力，并热爱咖啡事业的伙伴加入我们 ESSEN大家庭！