上海招聘

1、对店面的Q（质量）、S（服务）、C（卫生）负完全责任。

2、主持门店员工会议及员工招聘，职能培训，领导团队，鼓舞士气，提升公司形象及团队凝聚力；确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行；

3、及时准确的向公司反映经营中遇到的各种问题，开拓进取，结合实际、敢于善于提出合理化建议；

4、确保门店内各类设备正常操作、保养与维护，卫生清洁的保持；

5. 严格执行食品安全法的相关规定，带领团队按标准，控制出品质量与时间；

6. 监督店内的商品进货验货，负责督查库存食材的质量和数量，合理控制成本和费用并与财务部、采购部对接相关工作

按规定负责厨房所有设备用品的盘点工作；

7、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量；

8、主持召开班前会，传达有关指示，做班前的最后检查，并在班后作出总结，实时提报总结报告；

9、直接参与现场指挥工作，督导员工服务并提出改善意见；对店内菜品、服务和环境进行管理，保持优良品质，并且不断提升；

10、及时积极完成总公司下达的季度营业指标，完成店铺的阶段销售任务，对店铺销售负完全责任；

11、及时与料理长保存良好沟通，针对客人对菜品的意见与建议，协助料理长进行分析并解决，共同完成每日或每周主厨推荐。

12、与公司管理层保持密切沟通，对公司决策保持高度执行力；

13、妥善处理对外公关关系。与政府相关各部门保存良好沟通及维护和谐关系。

14、统筹制定每月营销计划（市场部配合）及员工任务分配，根据员工的表现进行奖惩。

15、完成每日的店长工作任务、制作完成所有表格、负责餐厅开档及收档监督工作。

任职资格：

1、身体健康、充满活力。大专以上文化。

2、从事日本料理管理至少5年以上经营；良好的日语或英语口语能力。

3、品性端正，有工作激情，具有良好的沟通能力、团队合作精神及工作责任心，能吃苦耐劳，工作积极努力。

4、具有较强的学习、培训能力；拥有良好的执行力；拥有优秀的品德和良好的修养。

5、有较强的团队管理能力；有极好的沟通协调能力，能够协调内部及外部管理，并独立组织店铺活动等事务；

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