上海招聘

岗位职责：

1、每日营运中协助店经理掌控全场，安排好当班人员工作
分配及交接2、合理安排每日员工的 排岗 ，保证各环节的衔接使待工作顺利完成
3、协调、沟通楼面与厨房的工作 ，保证楼面的正常运作
4、对每日顾客投诉进行跟踪处理与记录
5、餐厅卫生状况及食品安全监督检查
6、餐厅设备施运行及维护情况，协助店经理跟修紧急或重大工程项目
7、及时填写楼面主管交接簿，做好与其他沟通工作
8、填写明日简报会内容
9、查看每日店铺邮箱，跟进相关内容
10、独立执行早市开档与晚收工作
11、、检查楼面各班次人员出勤情况，并工仪容表是否符合要求
组织客人服务工作
1、营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 达到所要求的规范和标准
2、督导部长的工作，发现问题及时纠正保证所有符合 餐厅标准和要求
3、全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉并 及时 向店经理汇报工作
4、随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容推荐特色菜、回答客人问题，确保服务的高水准

人员管理
1、 协助楼面经理做好对服务员的考勤、人事异动绩效评估工作， 协助楼面经理做好对服务员的考勤、人事异动绩效评估工作， 协助楼面经理做好对服务员的考勤、人事异动绩效评估工作， 协助楼面经理做好对服务员的考勤、人事异动绩效评估工作， 协助楼面经理做好对服务员的考勤、人事异动绩效评估工作， 每月填写同事 表现记录， 查看部长所填写员工表现记录， 查看部长所填写员工表现记录， 查看部长所填写员工及时掌握员工 的思想状况、及时掌握员工 的思想状况、及时掌握员工 的思想状况、作表现和业务水平
2、 新员工入职后的跟进及小教练分配
3、 协助楼面经理对 下级员工 开展 员工岗位知及技能的培训 ，不断提高服 务员的，不断提高服 务员的，不断提高服 务员的务技能与巧，做好餐厅人才 的开发和培养工作
4、 负责督促部长日常工作及指导
行政管理与后勤
1、每周根据自己工作内容提交报告至店经理
2、负责楼面每月考勤的记录
3、负责楼面及出品部每月大清洁、杀虫厨房设备等洗的跟踪
4、每月维修单的申报、跟踪及汇总

其他
1、 协助营运经理与供应商外部机构接洽
2、 负责部门各项报表的制作与汇总，并存档
完成上级领导交办的其它任务。
任职要求 任职要求
学历：高中以上 专业：
年龄：22 岁以上
性别：不限
职业技术资格：
工作经验：
2年以 上
必备知识：
服务心理学、营销相关知识
必备技能：
2年以上同岗位工作经验；
素质要求：
良好的工作计划能力、信息沟通组织经营活动激励员培训处 良好的工作计划能力、信息沟通组织经营活动激励员培训处 良好的工作计划能力、信息沟通组织经营活动激励员培训处 良好的工作计划能力、信息沟通组织经营活动激励员培训处 良好的工作计划能力、信息沟通组织经营活动激励员培训处 良好的工作计划能力、信息沟通组织经营活动激励员培训处 理顾客投诉、 解决问题的能力观察能力
其他要求：
懂电脑基本操作

香港著名连锁茶餐厅翠华餐厅，始于1967年香港的一间小小冰室。多年來，翠华餐厅一直与香港并肩奋斗成长，并发展成为代表香港特色餐饮文化的连锁式餐饮集团。首间翠华餐厅于1989年诞生，至今香港地区已詏有33间分店，澳门有3间分店。

2009年翠华餐厅正式进军内地市场，现时于上海设有20家分店，南京2家，无锡1家，武汉2家，深圳7家以及广州2家，中山1家；继续秉承集团对食物品质的坚持，为内地顾客奉上地道的港式餐饮体验。

2012年11月26日，翠华餐厅于香港联合交易所主板上市，开创业界先河，为集团发展历史竖立重要的里程碑。

翠华一直坚持优质的的原则，在品牌、食品、服务等方面均屡获殊荣，历年来先后获得中国饭店业年会组织委员会消费者满意中国餐饮名店 及 中国十大驰名餐饮连锁品牌 ，以及粤港澳酒店餐饮业品牌与发展峰会 粤港澳美食新势力著名品牌饮企业 等奖项。

翠华餐厅一直坚守对食物品质、环境卫生和服务质素的严格要求，由食材挑选以至食品制作均一丝不茍；在环境管理上，翠华餐厅亦已引用5s标准进行管理，上海分店更曾获得5s标准示范店，让客人食得安心，食得健康，贯彻 快靓正 的服务宗旨——即以 快而准，靓而尚，达至正，为顾客提供优质的食品与贴心的服务。

翠华集团始终秉承“以客为先，以人为本”的管理理念，著重人才发展，建立晋升阶梯，为员工规划职业发展蓝图。现今翠华餐厅在中国内地大力拓展经营业务，我们期待你加入我们翠华的大家庭，与你一起携手创造美好明天！