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店经理

上海茶矿餐饮管理有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业  快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2012-11-13
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:本科
  • 语言要求:英语良好
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  店长/卖场经理/楼面管理

职位描述

主要职责概括:

其责任和主要职能包括但不限于以下内容:

领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:

  • 在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
  • 对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
  • 制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
  • 运用正直、诚实和求知的管理原则,提升茶矿的企业文化、价值和使命。
  • 计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
  • 培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。

计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:

  • 监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
  • 运用现有工具确定沟通内容和优先次序,运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。

业务需求 提供该职位的专业技能并履行自身职能:

  • 确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
  • 征询顾客反馈,了解顾客及门店所在社区的需要。
  • 运用各种营运工具制定计划,实现出色的门店营运。其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾,现金管理和库存管理等。
  • 运用外部的资源支持门店营运,并执行地区性和区域性活动。其中资源包括人力资源、市场营销、伙伴及资产保护、食品饮料和零售陈列等。
  • 运用管理信息工具,分析财务报告以发现和解决门店业绩的趋势和存在问题。

伙伴发展/团队建设 为伙伴提供指导、回馈和发展机会,构建高效团队:

  • 通过定期开展绩效评估、提供反馈并设立具有挑战性目标以提高伙伴绩效,积极地管理门店伙伴。运用绩效管理工具管理伙伴的日常绩效以支持组织目标的实现。
  • 鼓励和激发伙伴达成业务绩效。
  • 鼓励和激发团队成员达成业务绩效。
  • 理解伙伴的动机、需求及所关注的问题,同门店团队建立并保持积极良好的关系。
  • 确保伙伴遵纪守法并遵循营运需求。
  • 确保团队成员遵纪守法并遵循营运需求。
  • 运用现有组织工具和程序,来认识和提高个人及团队成就。同时积极寻找新颖有效的创造性方法。
  • 运用和示范有效的管理原则与实践,搭建和维护成功的门店团队,营造出一个伙伴价值得到体现与尊重的环境。

需要具备的知识、技能和能力

  • 独立管理门店的能力
  • 在快节奏的工作环境中进行有效管理的能力
  • 应对多种情况同时发生的能力
  • 管理各种资源以确保始终能达到标准服务水平的能力
  • 人际关系技巧
  • 顾客服务技巧方面的知识
  • 管理实践与流程方面的知识
  • 组织和计划技能
  • 出色的顾客服务营运技能
  • 较强解决问题的能力
  • 团队建设技能
  • 清楚、简练地进行口头和书面沟通的能力
  • 较强的领导才能,并有培训和指导他人的能力
  • 计划并排定优先次序的能力
  • 处理机密和敏感信息的能力

公司介绍

公司简介:
      上海茶矿餐饮管理有限公司自2008年成立以来,一直秉持著“良心品质、感动服务、团队合作”的经营理念,以“共好”的企业文化不断地发展前进。
      茶矿要创造一个令人舒服自在的环境,每位在门市工作的伙伴,都要活得开心、乐于工作,展现亲切的微笑、热情地作好每一件事、用心调煮每一杯茶。
      我们称员工为伙伴,因为来到这里,伙伴并不是一群提供劳力的工作者,而是一同创造令人愉悦环境、与分享快乐的人。透过伙伴的努力,我们正努力让Tea Mine成为世界上最受尊敬的品牌─以提供优质健康的茶饮并丰富提高人们生活而永续经营的企业。更由于伙伴们的努力,使得茶矿在快速成长时,仍展现出对于质量、服务永不妥协的坚持。
      我们相信若要达成卓越的目标,必须仰赖所有伙伴的付出及努力。我们相信这绝对是一个不同于你所工作过的环境,是你所不曾体会过的体验,希望能一同创造一个充满活力、乐趣及热情的工作环境。
      欢迎有热情、有责任心的您成为我们的一员,加入茶矿(Tea Mine),您将不仅拥有优厚的福利,还有茶矿(Tea Mine)为您而制定的个性化培训计划和个人职业发展计划,完善的培训制度和明确的升迁考核规定.