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中厨厨师长

上海万和昊美艺术酒店

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2019-02-19
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。检查所有食品的准备情况.
4.检查厨房所属各岗位员工的操作规范,保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

任职资格
1.中技以上学历,同岗位工作经验10年以上,有5星级酒店经验。
2.具有强烈的责任心,作风干练,接受过专业技术训练。
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5.身体健康,精力充沛。

职能类别: 行政主厨/厨师长

公司介绍

上海万和昊美艺术酒店
ONEHOME ART HOTEL

上海万和昊美艺术酒店位于浦东张江高科技园区中心位置,与2号地铁广兰路一步之遥,周边超3000家公司和多家世界500强公司相邻。距上海新国际博览中心仅10分钟路程,金桥现代科技园区以及陆家嘴金融中心15分钟车程。

酒店拥有319间风格迥异的艺术家客房及总统套房。超大宴会厅和多功能厅配有先进的视听音响设备,可供近千人会议及用餐。蝶兰全日餐厅提供中西式自助及精选海鲜,中式红山餐厅和景泰餐厅提供高端粤菜、沪菜、湘川菜。墨池怀石料理让美食与文化艺术融为一体。艺沃艺术酒吧、行政酒廊、健身俱乐部、室内恒温泳池和SPA水疗等五星设施应有尽有。昊景泰美术馆置身于酒店中。

现代建筑风格同商务、时尚及当代艺术家的原创珍品零距离接触。亚洲地区最具艺术气质的酒店--上海万和昊美艺术酒店即将开业。

Onehome Art Hotel:舒适一日,艺术一天!

万和控股集团10亿巨资倾情打造!4位设计大师的扛力杰作,2015年5月开幕Coming soon

可以温馨下榻美术馆 ,可以享受艺术的酒店,超越五星的奢华美术馆酒店,让艺术无时无刻在融入空间

100艺术家500多件艺术作品点缀其中让人们可以穿梭在55000平方米的酒店空间自由尽情的享受艺术的氧氛…

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联系方式

  • 公司地址:地址:span祖冲之路2299号