上海招聘

1、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按会顶的成本生产优质产品。
2、根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3、协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动
4、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考情考核工作
5、督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划
6、定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题
7、审定各厨房工作计划，培训计划，规章制度，岗位工作程序及标准。
8、负责菜点出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴
9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，部断提高厨房生产质量和经济效益
10、负责对饭店贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作
11、主动争求客人第一集餐厅对产品质量和生产使用方面的意见，才去有效改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉。
12、参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证饭店精神的惯彻执行，负责召开厨房工作会议。
13、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作的职责情况，检查厨房用具及设备，设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决。
14、签署有关工作方面的各类报告。
15、根据餐饮推销几环和食品原料的季节特点，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种。
16、完成上级布置的其它各项工作。
任职资格：
1、西餐厅相关工作3年以上，
2、了解进口西餐配料、调料、乳品、芝士、牛肉等进口产品的差异性／优势。
3、有米其林餐厅相关资源者优先。

经纬置地有限公司成立于1996年，总部位于上海，为经纬集团、香港经纬国际投资控股负责中国大陆地区商业及住宅产业开发的专门机构，是中国国际商会、中国国家委员会国际商会副会长单位、全国工商联房地产商会副会长、轮值主席单位；曾先后被评为中国住宅产业十大品牌企业、中国最值得尊敬房地产品牌企业等多个荣誉称号，所开发项目先后获得联合国国际人居贡献奖、中国特色大盘金奖等多项大奖。

经过十几年的发展，经纬置地已经发展成为总资产规模超过一百亿元、下辖多家控股公司，目前在长三角、珠三角、环渤海三大区域多个城市拥有大量的土地储备，包括位于上海中环附近黄金地段、规划面积达150万平方米的上海“经纬城市绿洲”已开发至第三期，位于天津滨海新区、规划面积近100万平方米的天津经纬城市绿洲已正式启动，位于广东汕头特区等其她城市的多个项目也即将启动；经纬置地一直非常看好中国的房地产行业发展前景，在深耕中国三大核心经济区域的同时，将伺机进入其它新的区域及重点城市寻求投资发展机会。

作为一家具有强烈社会责任感的企业，十多年来，经纬置地以诚信为基础，充分考虑合作合伴及消费者利益，以人为本，关爱员工，热心公益事业，用实际行动努力回报社会；经纬置地致力于推动生态节能住宅产业的发展与创新，并将推动生态节能科技住宅产业发展作为企业的核心竞争力，其中上海经纬城市绿洲是国家环保部启动的全国首家中国环境标志生态住宅验证项目，天津经纬城市绿洲属国家环保部环境认证中心在天津启动的首家中国环境标志生态住宅验证项目；同时，经纬置地还与同济大学建立了战略合作伙伴关系，致力于中国生态节能住宅产业发展的研究与运用。

人才是企业成长的第一动力，经纬置地拥有一支包括企业长期培养、从知名企业加盟、海外留学归国人才等组成的优秀团队；房地产业务作为经纬集团、香港经纬国际投资控股的核心业务，在母公司的全力支持下，经纬置地将一如既往地秉承以“认同凝聚实力，责任创造价值、和谐成就卓越、使命催人奋进”的企业精神，不断进取，力争成为中国最卓越的房地产开发商之一。