上海招聘

1、根据会馆餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。

2、制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。

3、根据各厨房原料使用情况和库存货数量，制订原料采购计划，控制原料的进货质量。

4、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺。

5、确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量。把好质量关，减少损耗，降低成本。

6、巡视检查各厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，递交本部门的工作报告，统筹各个工作环节，亲自为重要宾客宴会主厨，出席部门例会。

7、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具、清洁用品的使用情况，制定年度采购计划。

8、根据不同季节和重大节日，组织特色食品销售活动，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售。

9、根据菜肴品种销售情况，拟定流行、畅销品种，确定餐厅菜式风格，建立菜肴体系，编制菜肴目录，设计特色风味菜肴，推出新款、新品种。

10、听取客人意见，了解销售情况，不断改进食品质量。

11、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

12、定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验，定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见。

13、中级厨师证

      上海煦曦房地产有限公司是一家创立于上海的房地产企业，股东有汤臣集团、长甲控股、杉杉控股、正荣投资、等数家上市公司及大型房地产集团，资本实力雄厚、产业运营经验丰富，在房地产界、金融界、新能源产业等领域业绩显赫、名声标榜，企业资产总额数千亿元。
      企业一直致力于品牌高端酒店、精品住宅、城市地标商业广场、5A甲级写字楼等项目的开发和运营。截至2017年底，在全国多个城市开发优质项目，且广受好评。优秀的专业团队带领公司不断整合市场资源积极转型升级，形成一套具有自身特色的高端产品开发及运营模式。企业一直走在行业的前端，引进全球高端机构，搭建全球资源交流发展平台，以其优秀的项目品质赢得了社会的广泛赞誉。
      在建项目：中国青年企业家总部，总建筑面积为31.7万平米，位于上海市核心区域，紧邻上海虹桥交通枢纽及国家会展中心，该区域是中国政府大力发展的继陆家嘴金融中心之后的第二大金融中心，已被定义为国际会展中心、国际高端商业中心、国际商务中心、国际贸易中心的结合体。