上海招聘

岗位职责：

1.负责按照餐厅标准服务流程质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后收市工作；

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3.运用礼貌语言，为客人提供用餐服务，

4.了解菜单上的所有菜品及制作方法、材料、品味、售价；

5.掌握开市前菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水

6.保持餐厅环境整洁、确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品；

7.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

8.积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格:

1.根据餐厅客情预定情况及时，规范，周到服务；

2.能够及时，准确地向客人介绍菜品名称、特点、成份及其烹饪方法等；

3.做好每桌客人的每一次销售，为公司提升客单价

4.依据客人口味有针对性地合理、主动推荐菜肴和酒水；

5.调换餐具、布件动作迅速，有礼貌；

6.客人走后，卫生清洁及时，环境餐具等干净整洁，并做好客人相关信息记录；

7.收拾好餐桌后，做好相应的家私登记，减少餐具的损耗。

8.年龄18-30岁，身体健康，女生身高158m以上、男生身高160mm以上，能吃苦，

9.品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

工作时间：

8小时，做六休一，提供食宿，试用期3800元，转正4000元+包房业绩提成（4200-5000），年休假，国定假，节假日福利，包吃包住，宿舍提供空调，淋浴，宽带，有完善的晋升制度，发展空间大。

    源牌品粹（上海）餐饮管理有限公司，是安徽源牌集团在上海市中心倾力打造的一家纯餐饮酒店。酒店坐落于黄浦区绿地海外滩城市综合体（该项目是绿地集团耗资100亿打造的滨江***的CBD项目，绿地集团全国总部位于其中），与黄浦江隔江相望，仅90米之遥，毗邻市中心***的滨江公园“南园”公园，紧贴南北高架、卢浦大桥，周边自然以及人文环境俱佳。

    上海品粹总面积近5000平米，拥有25个风格不同的包厢以及可容纳24桌的宴会大厅。上海品粹将中式建筑元素与徽派建筑元素相结合，配以精挑细选的字画、工艺品以及家具给宾客提供一个绝佳的用餐体验环境。特别邀请的新加坡设计团队在对徽派建筑实地考察后将徽派建筑中的“冬瓜粱”、“八卦门”、“四水归一”等实景再现。
    
    上海品粹的建筑风格从真正意义上实现了“一步一景，景景不同”。
    
    上海品粹在菜肴上以大别山生态宴为主打配以专为上海市场消费准备的淮粤精选，品粹家味等菜其它品系列，给予宾客更多的选择。

    大别山生态宴选取大别山地区原始天然食材，用创新的烹饪技艺，完美呈现食材的“原汁、原味、原生态”。
“天然食材，致璞烹诣”是源牌品粹孜孜以求的品牌理念。

二十年以来，我们一次又一次探索深山老林，只为甄选天然食材；
二十年以来，我们一遍又一遍创新烹饪技巧，只为追求致璞烹诣。

营业时间
上午10：00到14：00
晚上17：00到22：00






自1996年以来，我们一次又一次探索深山老林，只为甄选天然食材；
自1996年以来，我们一遍又一遍创新烹饪技巧，只为追求致璞烹诣。

我们的宗旨

品粹，品纯粹食材。我们致力于在华东地区最后一片原始深林-大别山地区建立自己的生态食材基地。以纯净的自然水源、原始的饲养和培育技术，保证食材源头的绿色天然。

品粹，品致璞烹诣。我们致力于搜索民间最原始的烹饪技艺，以先进的烹饪设备，通过精雕细琢来完美展现天然食材的原始风味，带您一同演绎舌尖上的美妙体验。

品粹，品源牌餐饮文化。源牌餐饮自成立以来，一直以传播生态健康饮食文化为己任。我们不断改善服务品质、提升用餐环境、努力用真诚创造源动力。

品牌理念
“天然食材，致璞烹诣”是源牌品粹孜孜以求的理念。

我们的口号
源牌品粹－宴请宾客“心”选择。