上海招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作、成本分析控制，制定价格策略；

2、研发新菜商品，且能多品牌研发；

3、制定菜谱sop，控制菜肴品质、卫生及运作；

4、执行餐厅经理下达的各项工作任务和工作指示；

5、负责制订厨房的各种菜单、订单、加工等工作计划；

6、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题；

7、督导厨房厨师对食品原料的管理，合理地控制食品成本；

8、妥善处理客人对菜品的投诉。

任职资格：

1、 具有高中以上学历，有五年以上大型连锁餐饮工作经验；

2、有较强的事业心，责任感和良好的个人素质；

3、有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算和控制能力；

4、身体健康、仪表端庄；

5、具有厨师相关资格证书者优先。

        上海利仁餐饮有限公司是利众旗下的一家公司。
        利众集团创建于2001年，总部位于上海松江，是一家集原料基地化采购、净菜加工、菜肴成品和半成品加工、专业物流配送、产品销售以及大型团体供餐服务于一体的新型餐饮企业（专业为企事业单位、高校食堂提供团膳配送、食堂托管、企业便利超市连锁、保洁服务等）。
   集团采用一流的加工、烹饪、包装、保鲜、清洁及物流配送，施行工业化生产标准，日生产能力达15万份；专注为客户提供优质食品及综合性配餐服务；集团以其自身的企业文化与企业伦理塑造其餐饮品牌形象，秉承“健康饮食、利益大众”的企业使命，并于2005年率先通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证以及HACCP国际食品安全卫生认证。
    集团已在上海、苏州、常熟、大庆、重庆、珠海设立中央厨房加工中心，后期计划送餐、配餐范围辐射长三角经济圈内重要及二线城市等区域，将发展成为国内较具竞争力的集工业化配餐、现场制作、后勤保障于一体的专业服务公司。
    集团实力雄厚，人才汇集，拥有各类专业人才及员工1000余人，团膳日产达150000余份。