面包研发主厨
上海可颂食品有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:合资(欧美)
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2020-08-21
- 工作地点:上海-徐汇区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:10年以上经验
- 学历要求:中专
- 职位月薪:2-2.5万/月
- 职位类别:西点师 面点师
职位描述
1、 参与产品策略制定和研发工作;
2、 能够独立研发烘焙面包类产品,调整并升级现在有产品的配方;
3、 研发新产品,提供创意和解决方案,确保研发产品的口味、外观和可操作性;
4、 进行行业及市场调查,研发、改良出符合市场的需求的产品;
5、 协助生产部门,通过改良配方,改进原料,改善生产条件,增加培训等方式,提升产品的品质;
6、 协助生产进行工艺改进,制作工艺流程及工艺标准;
7、 解决生产中的技术问题;
8、 对生产技术人员进行培训;
9、管控门店产品品质。
任职资格:
1、10年及以上相关工作经验,具备专业的烘焙技能及管理能力;
2、对烘焙行业熟悉,能单独熟练的制作面包,蛋糕,慕斯等中西点,并能根据公司的发展开发新品;
3、5年以上的蛋糕或面包研发经验;
4、谈吐大方,举止文明,具备较强的责任心、沟通能力及亲和力。
公司介绍
可颂坊“新鲜让你看见、美味让你闻见”现场烤制的经营模式一直引领着现代人健康时尚的消费潮流。
可颂坊品牌始创于法国的里维埃拉,1989年引进大中华区,由可颂国际集团成立上海总部,正式开始国内营运。目前已在深圳、杭州、台北等地区分设事业体。
上海可颂食品有限公司产品涉及冷冻面团生产、销售,面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售,中秋月饼礼盒销售,同时进行连锁门店经营:法式面包房、法式面包咖啡精品店等。
上海可颂食品有限公司目前在上海已开设了20多家连锁销售网点和门店,销售产品达百余种之;多拥有大型的冷冻面团生产工厂及中央厨房,为全国的餐饮企业及中小型面包房提供便捷周到的服务。
可颂坊品牌始创于法国的里维埃拉,1989年引进大中华区,由可颂国际集团成立上海总部,正式开始国内营运。目前已在深圳、杭州、台北等地区分设事业体。
上海可颂食品有限公司产品涉及冷冻面团生产、销售,面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售,中秋月饼礼盒销售,同时进行连锁门店经营:法式面包房、法式面包咖啡精品店等。
上海可颂食品有限公司目前在上海已开设了20多家连锁销售网点和门店,销售产品达百余种之;多拥有大型的冷冻面团生产工厂及中央厨房,为全国的餐饮企业及中小型面包房提供便捷周到的服务。
联系方式
- Email:cdf@yahoo.com.cn
- 公司地址:地址:span莲花路2080弄50号C幢3楼