上海招聘

岗位职责：

1、制定和规划餐厅酒水出品结构，重点做好与餐厅菜式搭配的酒水的开发工作；

2、融入餐厅的酒文化和餐配酒定位，为客人提供酒类服务和咨询；

3、负责餐厅供酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理；

4、确保酒水盘点，领料，酒吧库存和控制系统，维护酒水营运区域的安全和成本控制；

5、通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润。

 

岗位要求：

1、一年及以上星级酒店/高端餐饮相关工作经验；

2、拥有丰富的专业酒水知识和技能及丰富的酒品鉴赏能力；

3、了解各种菜肴的搭配及标准的侍酒动作；

4、良好的沟通能力及服务意识，有良好的英语会话能力；

5、具备WSET高级证书或同类型国际认证资格证书优先。

上海熙玺府餐饮有限公司
是一家拥有多品牌和菜系、尊重设计与创新的中高端的餐饮集团。
并赋予品牌独特生命力，怀旧、艺术、时髦、精致各自呈现……
提供精英人仕的高级社交空间，这是我们对当代餐饮匠心的完美诠释。
旗下品牌有誉八仙（高档怀旧粤菜）、孔雀厅（高端创意料理）、海云陈记（东南亚菜）、狮馆（南洋中国菜）、红楼宴（高档淮扬菜）、火鸳鸯（川味火锅）、香港龙凤楼、爱玲等众多品牌。
公司有着专业的国际化的餐饮运营团队，我们的部门主管有港籍、马来籍、意大利籍以及一众有国内外餐饮工作经验的国际化工作思路的同事。
公司文化“开放、平等、围绕着客人的服务”，致力于为所有员工提供高档的工作环境、专业的工作指导与培训以及解决好员工的后勤保障。
我们提供香港定制的工作服、可口的一日三顿工作餐和舒心安适的居住环境。