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餐饮部经理

上海财富大酒店有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2012-11-09
  • 工作地点:上海-杨浦区
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:英语一般
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  宴会管理

职位描述

1、贯彻酒店经营方针各项规章制度与领导决策。
2、制定餐饮部规章制度、工作程序和质量标准,并检查和督促餐饮部员工严格按照工作程序和质量标准进行工作,实行规范作业。
3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标。
4、根据酒店客源状况和市场变化,督导各级管理人员做好具体安排,并负责落实、督促、检查每次活动的组织工作。
5、负责组织、督促餐饮销售活动的进行,提出促销办法,扩大客源市场,从而保证营业收入的提高。
6、协调厨房,餐厅等工作环节中存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平,服务质量和经济效益。
7、负责制定餐饮部的考核标准,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。
8、完成上级领导交办的其它工作任务。
任职要求:
1、女性,酒店管理类或相关专业大学专科以上学历。
2、具有三年以上星级酒店餐饮管理工作经验,并从事本岗位工作2年以上。
3、熟悉中餐厅、会议及宴会的管理流程,服务程序及标准,以及厨房操作管理流程。
4、具备丰富的餐饮服务业务知识培训经验,熟练掌握计算机及酒店运营管理软件系统的使用。
5、有较强的经营意识和成本控制能力,有计划性,善于与人沟通,服务意识强,领导与管理才能兼备

公司介绍

上海财富大酒店有限公司,地处上海城市副中心——五角场,是一家集客房、餐饮娱乐、商务服务于一体的涉外星级宾馆。数年被杨浦区评为“十佳私营企业”。本着以人为本的经营理念,提倡人尽其力、人尽其用。公司在员工福利、工作环境及职业培训等方面,为员工创造并帮助其实现广阔发展的空间。应聘人员一经录用,属正式员工编制,依法享受“四金”、“三险”、带薪年假等福利。