上海招聘

岗位职责:

1、协助厨师长对现场餐饮项目的成本进行核算，切实做到降低成本，提高质量，扩大服务项目，增加菜肴品种。
2、协助厨师长关于营运点的菜肴。点心设计、掌握菜品质量和成本，根据客户要求不断翻新菜肴，点心品种，每日菜肴品种确保十五个以上，点心品种确保十个以上。
3、协助厨师长每周调整菜单设计。
4、确保菜点售价的合理性和消费者的接受度，确保客户满意度。
5、协助厨师长管控食材验收流程，保证进货质量及数量，防止错弊(不得直接参与验收和称重）。、
6、严格执行《食品卫生法》，除了防止流行疾病和食物中毒事故的发生外，还需做好现场餐饮项目的安全及消防工作，明确责任，对事故隐患，及时发现；及时整改，杜绝各类事故发生。
7、协助厨师长管理技术岗位员工招聘，培训和带教，控制隔顿菜，保证饭菜的温度和质量。

任职资格:

1、热爱本职工作，认真负责、
2、55岁以下，有3年以上团膳工作经验（含快餐连锁）行业工作经验者优先，有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先。熟悉职工食堂的厨房管理、成本管理及工作流程。
3、熟悉相关食品安全管理工作要点。
4、持有相关厨师证书及健康证。
5、熟悉电脑操作，熟练运用办公软件。
6、具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力。
7、正直、诚实、敬业、热情，亲和力强。
上班时间：做六休一7:00-18:00

    上海复医天健医疗服务产业股份有限公司,前身为上海复旦医院后勤服务有限公司，成立于2003年4月，是一家国有控股的混合所有制企业。公司秉承”专业、 价值、创新”的理念，专注为医院提供专业的医疗支持服务整体解决方案。

    公司作为行业的先发者之一，自2003年成立以来一直致力于医院后勤服务的开发和提供。公司紧紧围绕着为客户提供“安全、优质、高效、低耗”的后勤服务整体解决方案这一使命，通过不断提升服务质量、不断开拓市场规模、不断优化服务内容等手段，满足医院的多元化需求。

    经过多年发展，公司医院后勤服务业务已经覆盖上海、江苏、浙江、重庆、福建、安徽等地区，服务近百家医院，其中大部分为三级医院。随着我国医院后勤服务社会化改革的不断深入，凭借多年积累的专业优势，公司业务规模保持持续、快速增长。

    本着“专业、安全、绿色、智慧”原则，立足为医疗卫生机构提供后勤服务全面解决方案的目标，公司不断开拓医疗后勤服务范畴，服务范围从保洁、安保、运送等传统医院后勤服务逐步拓展到餐饮管理、工程服务、能源管理、停车管理等新兴医院后勤服务。公司未来还将不断研发和改进服务内容、提升服务质量，使医院后勤服务水平专业化程度不断提高，致力成为中国医疗健康支持服务的“领跑者”。