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餐饮产品研发主管

上海东利多餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-11-19
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:其他

职位描述

  1. 负责新产品试制,不断创新和完善餐饮产品;
  2. 负责产品奉客方式的设计,不断提升产品附加值;
  3. 负责确定原物料的规格、质量等要求,以便原物料的采购及标准的制定;
  4. 负责产品成本的核算,控制产品成本率;
  5. 协助生产商完成定制品的试制,保证定制品的质量;
  6. 协助餐厅现有产品的改进;
  7. 协助餐厅产品质量追踪,使餐厅产品有稳定的质量。


任职资格:

  1. 中专以上食品和餐饮相关专业,有五年以上厨房工作经验(日餐和中餐,如还有西餐或粤菜经验优佳),有二年以上连锁餐厅研发经验。  
  2. 具备优良的产品创新设计、制作研发、成本控制和现场培训的能力。
  3. 具有良好的沟通能力、严格的执行能力和对工作的主动性。
  4. 能运用办公自动化软件。 

公司介绍

公司介绍:
   东利多和颐有限公司是由东利多株式会社(日本)与和颐集团控股有限公司(香港),共同成立的一家中日合资企业,本公司承担了丸龟制面在中国大陆的业务运营和发展,并将大陆区总部设立在上海。东利多株式会社是在日本拥有3个品牌的上市公司,其中丸龟制面最为成功。上海东利多餐饮有限公司决定将这一优秀品牌引进中国 ,为中国的消费者带来纯正的美味。

品牌介绍:
   丸龟制面是在2004年开始正式在日本发展起来的,短短不到10年的时间,店铺迅速增长。目前在日本拥有700家店铺,并以每年开设100家店铺的速度发展着,是日本最受关注的连锁店。
   丸龟制面中国一号店上海打浦桥店自2012年4月正式开业以来,客流不断,生意火爆。未来10年内,我们计划在中国开展1000家店铺。丸龟制面以全球战略为目标,准备成为世界性的制面连锁品牌。

   我们的经营理念是创造一家被更多顾客永远喜爱的乌冬面餐饮店。我们希望顾客在享用美食的同时能感受到喜悦和幸福。2012年9月至今,丸龟制面相继在华东、华南、华中、华北区开业了七十多家餐厅。2014年6月,公司开始进入香港市场,目前,香港拥有丸龟制面16家店铺,并以美味健康,受到香港市民的好评。2016年12月起,公司开始进入新加坡市场,希望同样可以得到新加坡市民的认可。

联系方式

  • Email:yang.yuping@trdhy.com
  • 公司地址:地址:span朝外大街16号中国人寿大厦