上海招聘

岗位职责：

1. 及时与门店店长沟通，了解门店申购的情况，有计划的安排生产加工，确保分店正常营运。
2、 不定时巡视生产情况。
3、督促和检查场内各类原料的使用和节约工作。
4、制定各类操作规程，督促员工严格按操作规程工作，杜绝事故的发生。
5、督促生产中各类产品的质量，保证出品的合格。
6、建立产品的库存与用量规范，为公司合理控制生产成本。
7、规范产品生产加工流程，提高产出效率。
8、研发新菜品。

岗位要求：

1、有2-3年中央厨房管理经验，熟悉中央厨房内，善于团队合作。
2、熟悉了解西北风味小吃的制作及加工流程。
3、有独立制定中央厨房的各项制度的经验。

4、有连锁快餐行业中央厨房经验者优先。

        2007年长安客第一家门店在娄山关路开业，开业三年来生意火爆异常，口碑效应，已成当地商圈知名餐饮品牌，不少食客慕名而来，味道就是一尝这地道的口味。
    经过三年的运营实践，2010年上海西客餐饮管理有限管理公司成立，国内外餐饮业精英齐聚长安客旗下组成智囊管理团队，为下一步品牌的连锁经营奠定了坚实的基础。
    从第一家十几平米的小店到现在三百多平米的中央厨房，我们改良繁复的制作工艺，标准了出品的品质如一，保留原汁原味的口感的同时又能最快捷的出品，真正实现“快捷、美味”。中餐复杂的制作流程建立统一标准，这为连锁店的产品提供了有力的保证。
    我们坚持使用原产地的天然食材、调料，每周空运物料，保证出品口味的不可替代性。
集团雄厚的资金实力为长安客品牌的发力拓展带来坚强后盾。