上海招聘

岗位职责

1.协助行政总厨制定的工作计划。

2.保证所有的厨房正常工作。

3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

4.确保所有采购食品的质量。

5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.

6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

岗位要求

1.大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。

2.接受过专业技术训练。

3.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，有酒店工作经验。

4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

5.身体健康，精力充沛。

the waterhouse at south bund比邻老码头休闲创意园区，位于上海老城厢地区东侧的十六铺地区，由新加坡注资的cameron holdings hotel management limited，将the waterhouse at south bund视为首次进军中国酒店业的试金石。秉承业主“依旧翻新”视为一贯风格，打造出最具个性的空间，以便为到时与日俱增的各类品牌活动提供***服务，同时也希望通过这个具有历史沉淀价值的建筑设计来展现新上海的风貌。 the waterhouse at south bund仅有19间客房，是南外滩仅有的一家精品酒店，其中还囊括table no.1，楼顶露天酒吧the roof和时尚活动场地，从而将为中国的消费者带来“吃喝玩乐”四合一体的全新炫动体验
位于the waterhouse at south bund一楼的table no.1，以其简约、舒适、愉悦的氛围提供国际口味的当代欧洲料理。table no.1的“掌舵者”是伦敦的米其林餐厅的名厨jason atherton。厨师长scott melvin在欧洲竞争激烈的烹饪业占有一定的地位，首次受邀前来亚洲，加入table no.1。

联系电话：021-60802928
邮箱：hr@waterhouseshanghai.com