上海招聘

岗位职责：1、具备中餐厅、宴会经验，能同时管理以上2个营业单位的主管。2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握宴会餐厅各种菜品，注意推广和销售；3、注意协调有宴会订单的宴会厅安排，分派及指导下级管理人员制定宴会菜单及服务流程，重要的宴席要亲自制定宴席菜单，写菜单要注意搭配，做到斤两准确，注意质量，不漏单错单；4、熟悉和掌握本公司和其他餐饮单位食品情况和花色品种，经常与餐饮部领导，行政总厨和大厨研究和创新新的菜式，编制新的菜单，满足宾客新的要求；5、要建立客户资料，对老客户要注意他们的口味特点，经常电话问询，使客人感到我们的温馨问候无时不在。6、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到，对他们的提问要耐心解答，向他们介绍情况时，一定要认真细致，为他们着想，使客人感到亲切有信心。7、对各部门的协调与沟通要注意方式方法，争取做到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持；8、负责宴会部的组织和安排，注意抓紧宴会部员工的培训工作，不断提高他们的业务水平；9、每月例行开会事宜，积极配合；10.星级酒店工作经验5年以上。

    上海金翠餐饮管理有限公司创建于2014年，依托台湾长荣集团，围绕专业餐饮服务这个核心业务不断经营发展。将客户、员工、社会、股东的共同幸福作为追求的最终方向。
    公司现有员工80余人，80%的员工来自专业酒店服务及餐饮服务行业。公司现期经营长荣酒店所有餐饮服务，包含一楼西式多功能餐厅、酒吧；二楼宴会厅；三楼中餐包房，总面积3000余平方米，提供专业、优质的餐饮服务。
餐饮业永远是一个朝阳的产业，未来的餐饮产业将迎来更广阔的高速发展时期。金翠人将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能量发展！