餐饮部副经理
上海万和昊美艺术酒店
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2018-02-06
- 工作地点:上海-浦东新区
- 工作经验:8-9年经验
- 学历要求:大专
- 语言要求:英语熟练
- 职位月薪:1-1.5万/月
- 职位类别:店长/经理
职位描述
具体职责:
1. 组织协调各部门和酒吧相关人员的事宜。
2. 制定餐厅和酒吧区域员工的排班表;为员工培训。
3. 根据当天的宴会单和生意情况,制定员工的每日工作,检查员工仪容仪表,根据存货情况,批准每个部门的请购申请单.确保仓库中的食品和饮料充足,批准必须的申请。
4. 处理每个餐厅的客人投诉和问题.对于其不在时发生的客人投诉和问题,检查各部门每天的日志薄。
5. 批准采购申请单,过失单,备忘录,损耗单及其他办公室内部备忘录.有义务使酒店各项服务的成本运作降到最低。
6. 确保餐饮部各部门的干净,有条理,可运作;检查柜台的摆设,包括准备工作,服务区域,客房服务及食品室等。
7. 培训员工的各项服务标准;对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准。
8. 检查各项特别宴会的人员编制和房间摆设情况;有可能与宴会厅经理协作制定各项宴会的服务安排。
9. 每隔一段时间召开的餐饮部员工大会,使酒店的各项规则准确传达给每位员工。
10. 与宴会厅经理和行政副总厨拟定特别宴会的菜单,当餐厅的菜单需要换时,参与到餐饮部经理其中。
11. 建立起一些相关的标准,如用餐区域发放多少块毛巾,每位员工服务多少客人和劳动力的花费目标等。
12. 确保器械,用具,餐具,厨房用具及其他用具的正确使用。
13. 确保全酒店的整洁和卫生。
14. 监控物品和器械的盘底情况。
15. 和销售经理协调,搞好餐厅的促销活动和特别的活动。.
16. 履行每个经理应有的职责及其他以后相应制定出的职责。
工作要求
1.大专毕业, 热于从事酒店经理工作或有相关经验。
2.餐饮服务至少10年经验, 至少4年经理经验。
3.仪表端庄, 业务培训, 良好的人际关系, 能和不同的供应商打交道, 口头和书面表达能力强。
4.培训服务人员经验丰富。
职能类别: 店长/经理
公司介绍
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上海万和昊美艺术酒店位于浦东张江高科技园区中心位置,与2号地铁广兰路一步之遥,周边超3000家公司和多家世界500强公司相邻。距上海新国际博览中心仅10分钟路程,金桥现代科技园区以及陆家嘴金融中心15分钟车程。
酒店拥有319间风格迥异的艺术家客房及总统套房。超大宴会厅和多功能厅配有先进的视听音响设备,可供近千人会议及用餐。蝶兰全日餐厅提供中西式自助及精选海鲜,中式红山餐厅和景泰餐厅提供高端粤菜、沪菜、湘川菜。墨池怀石料理让美食与文化艺术融为一体。艺沃艺术酒吧、行政酒廊、健身俱乐部、室内恒温泳池和SPA水疗等五星设施应有尽有。昊景泰美术馆置身于酒店中。
现代建筑风格同商务、时尚及当代艺术家的原创珍品零距离接触。亚洲地区最具艺术气质的酒店--上海万和昊美艺术酒店即将开业。
Onehome Art Hotel:舒适一日,艺术一天!
万和控股集团10亿巨资倾情打造!4位设计大师的扛力杰作,2015年5月开幕Coming soon
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100艺术家500多件艺术作品点缀其中让人们可以穿梭在55000平方米的酒店空间自由尽情的享受艺术的氧氛…
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联系方式
- 公司地址:地址:span祖冲之路2299号