厨师
上海御溪餐饮管理有限公司
- 公司规模：少于50人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2017-12-05
- 工作地点：上海-徐汇区
- 工作经验：无工作经验
- 学历要求：专业培训
- 职位月薪：6-8千/月
- 职位类别：中餐厨师
职位描述
职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、热衷于厨房烹饪工作，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、有炖汤餐饮行业经验
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、热衷于厨房烹饪工作，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、有炖汤餐饮行业经验
4、能适应工作翻班安排
职能类别： 中餐厨师
公司介绍
我公司现在主要投资管理林奶奶炖汤连锁餐饮品牌，林奶奶炖汤是时尚达人、励志辣妈林嘉莉创立，我们倡导健康、时尚的生活方式，我们的目标是把炖汤这一中国传统的餐饮文化推广普及到全国乃至全世界各地，让我们的目标客户一想到汤就想到林奶奶，好比一想到咖啡就想到星巴克。林奶奶炖汤目前在上海、北京和横店有三家连锁分店，我们御溪刚刚入主这一品牌，希望通过我们的一起努力，把林奶奶炖汤打造成汤品中的星巴克！
联系方式
- 公司地址：地址：span襄阳南路578号