上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行厨政经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房人员对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准规定的数量、份量和出品造型，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉，配合前厅传菜工作；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高业务能力和综合素质；

任职资格：
1、年龄三十岁以上，三年以上火锅行业厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

2009年泰餐品牌「泰妃阁」于上海诞生，后品牌全新升级更名为「泰妃殿」
泰妃殿以潮流 、时尚 、年轻为品牌发展的主要特点。历经11年不断的积累发展，成为沪上知名泰国餐厅，并于去年2020年成功拓展至长三角地区，现已在上海、杭州、无锡、南通、温州开设12家门店。
「将正宗泰国菜传来中国」是泰国美食的搬运工
在力求还原泰国本土口味的同时，泰妃殿10年来坚持初心
让顾客感受到来自泰妃殿的非凡创意，
从一道道正宗的泰国菜中，邂逅泰国的历史文化与民俗风情

在力求还原泰国本土口味的同时，泰妃殿10年来坚持初心
让顾客感受到来自泰妃殿的非凡创意，
从一道道正宗的泰国菜中，邂逅泰国的历史文化与民俗风情