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职位描述：
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一、任职要求：
1、有较强的责任心，上进心，工作认真，能吃苦耐劳；
2、具有基本的食品卫生知识、消防安全意识、成本意识；
3、具有初中以上学历，爱好厨房工作，了解并遵守各项规章制度；
4、服从直接上级的工作安排，接受厨房各种岗位调配。
二、岗位职责：
1、服从厨师长和大厨的安排，接受各个岗位的调配，充分发挥个人的技术专长，热情工作；
2、做好清洁卫生，保证出品的质量，不断提高个人水平，
3、积极钻研业务知识，努力提高业务水平，不断创新，
4、了解各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准，
5、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对不同人的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要，
6、认真做好自身的食品安全意识，确保食品卫生和安全，
7、爱护设施设备和餐厨用具，搞好维护保养，节约用水、电、气和其他的资源，杜绝浪费。
8、上级安排的其他工作。

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