上海招聘

职位描述：
岗位职责 ：
1．主要负责员工餐厅饭菜的烹调工作。
2．掌握各种烹调方法，积极钻研烹饪技术，增加花色品种，满足员工需求。
3．严格按照制定的食谱做饭，保证在出菜和开饭时间，始终保持供应热菜热饭。
4．统计每天用餐人数，及时备好所需的原料和调料，做到合理用料。（30-50人）
5．严格执行《食品卫生法》，保持厨房的环境干净整洁，各种炊餐具和设备用具清洁卫生，烹制菜点符合食品卫生要求。
6．注意文明服务、礼貌待人，积极做好员工餐厅的服务工作。
7．厨师每月底准确核计员工餐厅的食品费用支出, 并将费用报表报至主管复核。
8．爱护和珍惜使用各种设备和用具，做好日常的保养和保管工作。
9．遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料。
10．严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让员工吃有异味食品，防止食物中毒。
11．服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助做好开餐准备工作。
12．员工餐厅厨师应做好餐厅的防火防盗工作。
13．厨师负责日常所需的物资，如米、面粉、油类、肉类、蔬菜类、佐料类等物品的采购工作。
14．协助在每周五之前做好下周菜谱计划，每餐开饭前必须公布菜谱。
15. 完成上级指派的其他任务。

素质要求 ：
1、自然条件：性别不限，身高不限，五官端正，身体健康，年龄25-60岁，有良好的职业道德。
2、文化程度：厨师专业，初中以上学历。
3、语言能力：普通话。
4、工作经历：2年以上同岗位工作经验。
5、管理能力：良好的组织、协调能力。
6、能适应不定期的晚上加班要求。

海阳集团始建于1993年，总注册资本5亿，员工总人数7000余名，拥有国家二级物业管理资质、保安服务许可证、保安服务一级资质、医疗机构执业许可证，业务范围覆盖保安服务、医院后勤管理、物业管理、老年事业和信息科技五大领域，可为全国各大医院、学校、中高档小区、别墅、商业中心、政府、企事业单位提供全方位、专业化后勤管理服务、安保服务以及为社区老年人、残疾人和普通社区居民提供智慧养老、智慧居家和上门护理等服务。

海阳养老服务（上海）有限公司是海阳集团旗下公司之一，是一家专业从事养老服务及社区服务的企业。海阳养老以成为中国养老产业的领头军为使命，以利用自己的行动，为老年人提供更优质，更舒适的生活环境，满足老人的生活需求和精神需求，提高老年人生活质量。同时倡导“敬老、爱老、助老”的社会风气，使社会各界关注老人生活、聚焦老人生活为愿景。为社区老人提供一站式服务的服务宗旨，满足市民日常生活的服务需求。通过资源整合，实现统一的规范化、程序化、标准化、系统化的四化管理。通过政府搭台、市场运作、社会参与，体现便捷、快速、全面、细致周到、满意服务等特色。让老人们真正过上“老有所养、老有所医、老有所学、老有所乐、老有所居、老有所为”的幸福生活。其业务范围是老年人生活照料和康复护理、社区生活服务及智慧养老服务。另外公司拥有一大批持有正式上岗证书的护工、服务人员以及呼叫坐席，以及多名社工师、执业医师、养老护理员、律师、心理学导师甚至保卫师及工程师等专业人才以外，还拥有医疗服务资质。请有意向者尽快投递您的简历，“海阳”期待着您的加入！


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