上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、 全面负责后厨管理工作，快速分解店长下达的各项工作指标，和前厅保持良好的沟通和工作支持，共同完成工作目标；
2、 对后厨出品进行全面的管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性；
3、 负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁；
4、 负责对后厨的成本、费用进行管理，做到节能降耗；
5、 作为后厨安全的第一责任人，对食品安全、财产安全、人员安全负责；
6、 后厨行政板块：人力成本、员工排班、设备设施保养等全面负责；
7、 能处理后厨的突发事件，并及时向店长汇报。

任职资格：
1、年龄三十岁以上，中技或者中专以上学历，身体健康、精力充沛，2年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，精通厨房出品控制管理及新品研发；
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。

凯瑟薇庭一站式宴会中心位于奉贤南桥新城-上海之鱼的中心，四面环湖、景色宜人，周边配备有度假村、野餐水湾、湖心生态岛、游艇文化馆、水岸商业街及水疗酒店等设施。宾客参加婚礼的同时还可一日游，这样的婚礼别具一格。
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凯瑟薇庭以服务与团队为导向，诚挚欢迎热情、有朝气的您的加入！