上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、出岗前检查服务员的仪容仪表，凡达不到规范要求的不能上岗，且自己做好榜样。
2、带领服务员完成开餐前的各项准备工作，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具是否清洁、完备、无破损和设施的完好情况。
3、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
4、协调、沟通前厅、传菜、厨房的工作。
5、对所供应的菜式、酒水以及甜点了如指掌，以便答复客人的询问。
6、对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。
7、注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾客满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
8、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
9、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，做好各项收尾工作，各项记录及检查工作。
10、完成店长/经理安排的其他临时性事务。

任职要求：
1、五官端正，身体健康，普通话标准；
2、熟记菜单、名称和价格，了解本餐厅餐饮服务的工作程序；
3、有能力督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率；
4、有一年以上餐饮管理的工作经验；
5、流利的英语口语优先。

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