上海招聘

职位描述：
工作职责：
1、制定和规划餐厅酒水出品结构，重点做好与餐厅菜式搭配的酒水的开发工作；
2、融入餐厅的酒文化和餐配酒定位，为客人提供酒类服务和咨询；
3、负责餐厅供酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理。
4、确保酒水盘点，领料，酒吧库存和控制系统，维护酒水营运区域的安全和成本控制；
5、通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润；
6、负责每月酒水部收益和未完成的指标。

任职要求：
1、星级酒店/高端餐饮相关工作经验。
2、拥有丰富的专业酒水知识和技能。
3、了解各种菜肴的搭配及标准的侍酒动作。
4、良好的沟通能力及服务意识。丰富的酒品鉴赏能力。
5、基本的英语会话能力。
6、具备WSET高级证书或同类型国际认证资格证书优先

About UNICO Shanghai
UNICO is a famous Restaurant & Lounge situated on the bund of Shanghai in the historical building “ Three on the Bund”, Leading Luxury F&B Destination.
In 2017, UNICO Shanghai launched The Chop Chop Club, Paul Pairet’s new restaurant, adding classic homey chic to the venue.
UN？CO is the home of THE CHOP CHOP CLUB, a 120 seater high quality, yet casual restaurant & bar created by 2 michelin Star Chef “Paul Pairet” a Carvery genuine concept, serving whole roasted pieces and top notch soul food.
UNICO Lounge & Bar is famous for its Drink program and quality of its Cocktails. It is as well one of the temple of the Vibrant Shanghai Nightlife.
We propose very attractive Package and Fantastic Working Environment with a top Level international management team coming from Taiwan, France, Holland, Spain, Argentina & Mexico
We are consistently looking for the best talents ! Join our team and be UNICO

优尼客上海

优尼客是外滩一家著名的餐厅及酒廊；坐落于历史悠久的外滩三号，引领着奢华餐饮目的地。

2017，优尼客重磅推出The Chop Chop Club，保罗?派雷特的新餐厅，一个经典舒适而又别致的新场地。

优尼客是The Chop Chop Club的所在地，一个拥有120个高质量座位的，由米其林二星级厨师“保罗佩雷特”打造的餐厅和酒吧，提供完整的烘烤类灵魂食物。

优尼客酒廊和吧台以其饮料项目和鸡尾酒的质量而闻名。它也是充满活力的上海夜生活的圣殿之一。

我们提供非常有吸引力的福利待遇和出色的工作环境能与来自法国，荷兰，西班牙，阿根廷和墨西哥的国际管理团队一起工作。

我们一直在寻找最好的人才！加入我们的团队，成为我们的一员吧!