上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1.负责组织管理工作区域，控制和管理每一项与服务相关的所有食品的加工制作，如有需要，可以胜任其中任何一个特定的职位；
2.熟悉菜谱，对菜谱对应的热菜进行制作加工；
3.组织轮班期间的团队工作，制定轮班和餐前准备原则；
4.准备和完善保存材料，工具，原料和烹饪产品，有效控制原材料的消费成本；
5.协助货物的接收和正确的储存分配；
6.根据厨师长的指示处理工作并维持工作区域的卫生整洁。

任职要求：
1.掌握较高的烹饪技能，酒店业中级/高级训练周期，懂英语者优先；
2.3年以上厨房工作经验，1年以上厨师工作经验；
3.掌握原材料加工制作、食品配料准备和基本菜肴制作以及对各类食品的保存，
4.根据上级的监督，进行国内或国际食品的制作加工；
5.熟悉食品安全知识及烹饪卫生管理等餐饮行业相关法规；
6.具有一定的组织管理能力、成本控制和问题解决能力。 举报 分享

欧爵国际贸易（上海）有限公司2014年在上海自贸区注册成立，为国家首批试点的自贸区跨境贸易公司，是英格列斯百货在中国独家授权的经销商。欧爵在秉承原汁原味英格列斯购物体验的基础上，融入东方唯美文化元素，推出了耳目一新的英格列斯美食荟，致力于为高端消费人群提供前所未有、真正的欧洲美食体验，使欧洲美食直接步入每家。
欧爵着力于实行线上线下渠道结合，发展B2C消费模式，让消费者能更直观、更方便地得到线上优惠及活动的同时，亦能品尝、体验到真实的线下商品。目前欧爵已在上海开设四家实体店，线上商城更有京东、天猫、跨境通及微商城等同时开展。我们不断引进欧洲著名品牌，将精选的高品质及高规格欧洲美食呈现给消费者，带动品味时尚购物市场，倡导精致生活，传播欧洲美食文化。欧爵公司在2017年又把业务扩展到餐饮领域---西班牙连锁餐厅DETAPAS，分别在上海、南京、深圳开设6家分店，现在还在不断扩张。

DETAPAS是一家注重健康、质量以及分享的地中海西式餐厅，整合了来自西班牙的明星团队。

皇家美食协会主席：Rafael Ansón
米其林星厨： Mario Sandoval
国家美食奖获得者：Pedro Larumbe

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