西餐主厨
上海好乐迪餐饮娱乐有限公司
- 公司规模:5000-10000人
- 公司性质:合资
- 公司行业:娱乐/休闲/体育
职位信息
- 发布日期:2017-11-29
- 工作地点:上海-黄浦区
- 招聘人数:1人
- 职位月薪:1-1.5万/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
一、任职要求:
1、身体健康、无重大传染性疾病、无突发性疾病(如心脏病、高血压);
2、对待工作有责任心,服从管理,能适应做六休一;
3、做菜基本功好,了解原料知识和调味品知识和各种烹调方法;
4、有一定的领导管理能力,讲究卫生,能团结同事
5、具有良好的厨师素养和对厨师岗位的热爱
二、工作职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示
3、负责制订厨房的各种工作计划
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本
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一、任职要求:
1、身体健康、无重大传染性疾病、无突发性疾病(如心脏病、高血压);
2、对待工作有责任心,服从管理,能适应做六休一;
3、做菜基本功好,了解原料知识和调味品知识和各种烹调方法;
4、有一定的领导管理能力,讲究卫生,能团结同事
5、具有良好的厨师素养和对厨师岗位的热爱
二、工作职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示
3、负责制订厨房的各种工作计划
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本
职能类别: 行政主厨/厨师长
公司介绍
上海好乐迪餐饮娱乐有限公司是一家KTV量贩式经营为主要经营方式的全国连锁性质的公司,简称“好乐迪”。公司总部位于上海市黄浦区,成立于1998年10月。
上海好乐迪餐饮娱乐有限公司主营量贩式KTV娱乐休闲以及餐饮服务。产品以KTV包厢、酒水及餐点为主。
上海好乐迪餐饮娱乐有限公司主营量贩式KTV娱乐休闲以及餐饮服务。产品以KTV包厢、酒水及餐点为主。
联系方式
- 公司地址:地址:span顺昌路2号行政2楼