上海招聘

职位描述：
1、本岗位为文化交流公司下属会所、VIP包房中餐主厨招聘；
2、全面负责公司中餐餐饮食品出品及新品研发工作，主做中餐；
3、同时负责并指导后厨做好公司员工餐饮；
4、多年厨房管理经验，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，妥善处理员工对出品的投诉。
任职要求：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛,具备一级厨师资格证书；
2、对厨房的出品标准化、量化有深刻理解，有五年以上主厨经验；
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4、拥有较高的烹饪技术，具备菜品开发经验和能力；
5、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等；
6、对成本控制管理、厨房的食品营养学、设备知识拥有相当的基础；
7、优先录用综合人才 举报 分享

妙镛文化交流有限公司成立于2016年末，现坐落在浦东盛镛科技苑，4000平方米的超五星办公总部，为员工提供与众不同的高档次的办公环境。公司主要从事国内外文化艺术活动的交流与策划、国内外会务服务、展览展示活动与服务、工艺礼品、珠宝首饰、书画和电子产品的推广。公司实力雄厚，拥有2000万人民币的注册资本，作为中国画院的上海合作机构，公司也为员工提供艺术文化培训以及更多更广阔的提升空间。