上海招聘

职位描述：
岗位职责
1.协助酒店餐饮部经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接本部门的工作。
2.协助餐饮部经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助餐饮部经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助餐饮部经理协调部门间的关系，对本部门人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为领导决策提供参考。


岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。 举报 分享

Les Suites Orient, Bund Shanghai，一间全新精品酒店，2010年春季于上海外滩隆重开幕。座落于中山东二路与金陵东路交叉口的黄浦江畔，酒店楼高23层，168间视野绝佳的优雅客房，可尽览外滩的绝代风华与浦东的摩天建筑。东方商旅于繁华的地段，秘隐的规划提供旅客如家一般舒适温馨的商旅体验。

Les Suites的文化精神是以「主人之心」来服务客人，使服务人员与客人建立良好的互动与熟识感。从接待客人开始，仔细观察其需求并主动给予协助，以亲切及专业的态度满足顾客的需求，也就是如此周到的主人服务文化为商旅达到营销之效。Les Suites也就是借着饭店本身的服务理念与独特性，吸引国内外各媒体主动争相采访报导，亦由客人的口碑相传，成为许多知名企业、商务旅客与影视名人最喜爱的旅馆之一。
商旅除了重视员工的语言能力及专业知识外，服务经验的交流与观摩也是所有员工课题之一。东方商旅竭诚欢迎有志于酒店界的各精英、学子踊跃加入我们的团队。