上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1 遵守公司各项规章制度。
2 根据厨房每日菜单计划制作相应菜品，确保食品卫生和烹饪要求。
3 严格按照标准食谱进行菜品标准化制作，色、香、味、符合质量标准。
4 各类中式热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
5 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。
6 正确使用和维护本岗位设备及工具。
7 负责对专用工具、砧板、容器和工作场所等消毒工作，同时也要保持冰柜等清洁卫生。
8 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充等。
9 服从厨师长其他工作安排。
任职要求：
1 中餐厨师岗位工作经验5年以上。
2 对厨师的岗位工作流程有基础认知，具备中餐专业烹饪知识，熟悉中餐各菜 举报 分享

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