上海招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房员工对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、初中以上学历，30-45岁之间；两年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，具有一定的沟通协调能力.
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的规格、质量、一般进货价；
4、有茶餐厅工作经历的优先 举报 分享

上海帝麦希餐饮管理有限公司成立于本世纪初期，凭着力求创新的管理模式、敏锐的市场触觉，成为上海最具有潜力的餐饮管理企业之一。帝麦希餐饮完善的管理制度，对每个细节一丝不苟的严格要求，成功创造了“茶餐厅”和“帝麦希DMC”两大餐饮品牌。
茶餐厅将海派饮食文化与港式茶餐厅相结合，在两种不同的文化冲击交流下，成功地在上海创造了一个“茶餐厅神话”，成立帝麦希餐饮旗下一大品牌。
帝麦希DMC是以精美西餐和健康饮品为主打产品的时尚音乐餐厅，是连锁茶餐厅系列以外，帝麦希餐饮在上海的另一大品牌。
帝麦希餐饮在这些年中自身开发和拓展，以及社会各界的关注和厚爱，公司的知名度在海纳百川的上海滩上日益提升，公司的形象亦日趋完善。帝麦希餐饮希望成为上海最成功的餐饮集团，不只因为我们始终坚持一流的品质和价格，更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。欢迎你加入我们的团队，愿你和所有的工作伙伴一起与帝麦希餐饮共同发展！