上海招聘

职位描述：
岗位职责
1、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；
2、保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；
3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里；
4、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；
5、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；
6、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作；
7、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

任职资格
1、男女不限，五官端正；
2、责任心强，身体健康反应灵敏，速度快；
3、踏实肯干，认真负责；
4、吃苦耐劳，为人友善，听从领导管理。 举报 分享

企业介绍
来自香港的米芝莲星级食府。前身“新兜记”曾是油麻地吴松街人气最旺的餐厅之一，梅艳芳、吴君如、徐克等一众明星皆是酒家常客，“哥哥”张国荣生前，最爱吃这里的豉油皇花竹虾。然而，随着创办人兜叔兜嫂的相继离世，其后人也无心经营，“新兜记”遂遗憾落幕。2006年，在一帮专情食客的招揽下，“新兜记”原班人马另起炉灶，于香港佐敦长乐街开设首间“新斗记”重现经典，传承地道港式风味，以星级形象融汇传统文化，并增添新元素，令食客一再回味。
    新斗记专注炮制怀旧经典粤菜及传统烧腊，招牌即烧乳猪连续六年荣获饮食天王所颁发的“乳猪天王大奖”，另有挂炉蜜汁叉烧皇亦广受各界认同。
    餐厅环境宽敞舒适，贯彻着古典的整体格调，设有独立厢房及卡座，令客人能自在地享受着经验老道的厨师们精心烹调之经典美食。另外，新斗记选用印有独特工集团的怀旧餐具，使食客仿如置身昔日香江，品尝风靡几代港人的巧手小厨。
新斗记在2012年进入上海市场，目前3家门店分别坐落于徐汇襄阳公园处、市中心徐家汇繁华地段永新坊、虹桥置地大厦。用餐环境优雅舒适，我们秉承了“新斗记”的港式风味，将经典粤菜带到上海国际大都市，深的大家的好评及青睐。

 面试地点：上海市徐汇区斜土路2601号嘉汇国际广场T1楼13E座
 公司邮箱：zoe.zhang@xindauji.com.cn