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Robuchon Manager 餐厅经理

上海法星文化艺术发展有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:合资
  • 公司行业:餐饮业  酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2017-07-12
  • 工作地点:上海-黄浦区
  • 招聘人数:1人
  • 语言要求:英语 熟练
  • 职位月薪:1-2万/月
  • 职位类别:店长/经理  大堂经理

职位描述

职位描述:
岗位职责:

1、 全面负责餐饮服务质量、服务标准、服务流程、物资安全、排班考勤、职业礼仪等工作事项
2、 保持盈利能力通过增加销售和降低成本,同时保持较高营运标准;
3、 遵守开始营业和结束营业的程序,检查预定情况
4、 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
5、 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
6、 掌握安全卫生知识,对各个档口实行安全和卫生的管理检查并总结评价;
7、 处理客人投诉,与客人沟通,征得客人的反馈意见;
8、 确保所有员工接受定期的培训
9、 确保所有员工有明确的目标,他们的表现需定期回顾;
10、和上级领导一起进行人力规划和管理需求
11、和上级领导一起编制和管理部门预算

任职资格

1、 至少5年在西餐厅相关工作经验
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪
3、 具有良好的沟通能力和经营能力
4、 良好的英语,流利的普通话
5、 杰出的个人卫生和自我表现
6、 有趣,诚实和勤奋的态度


Responsibilities

1、 Responsibility for service quality, service standard, service process, material security, clocking-in, occupational etiquette, etc
2、 To maintain profitability through increased sales and reduced costs whilst maintaining high pre-set operating standards;
3、 Adhere to opening and closing procedures, Check the booking
4、 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual
5、 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts
6、 Understand knowledge of safety and health, safety and hygiene management for each stall inspection and summary evaluation;
7、 Handle guest complaints, communication with the guests, the consent of the guest feedback;
8、 To ensure that all staff receive regular training in compliance
9、 To ensure that all staff have clear objectives and that their performance is reviewed regularly;
10、Works with Superior on manpower planning and management needs
11、Works with Superior in the preparation and management of the Departments budget

Requirements

1、 At least 5yrs relevant experience in a Western restaurant;
2、 Understand with relevant knowledge and restaurant and etiquette
3、 Good communication skills and management ability
4、 Good English, fluent Mandarin;
5、 Exceptional personal hygiene and self-presentation;
6、 Fun, honest and hard-working attitude.

职能类别: 店长/经理 大堂经理

关键字: 西餐 米其林

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公司介绍

上海法星简介
上海法星文化艺术发展有限公司(简称:上海法星)设于上海浦西中心商业区的恒汇国际商务中心内,地理位置优越便捷,环境优美。
上海法星是一家从事中国与法国之间经济文化交流以及促进中法之间经济合作和文化理解的公司。上海法星在中国和法国之间的文化传播和经济交流中有着重要地位,是中法文化艺术交流的桥梁和纽带,为中法之间的经济文化的交流和传播作出了重要的贡献。上海法星的宗旨是通过积极促进中法之间经济文化项目的交流和合作,使得公司可以得到更加稳健的成长, 为中国和法国之间的经济文化的合作理解,做出更深意义的贡献。上海法星本着“合作、分享、共赢”的企业理念,通过建立规范的投资操作流程和完善的风险控制体系,对客户负责,形成良好的经营风格,赢得客户和社会的信誉。上海法星以充满人性化和多元化服务在行业内赢得良好声誉,其主要包括法国投资移民咨询、餐饮、法国旅游以及法国文化咨询服务等,为客户提供安全,便捷,高质量的服务。

     

联系方式

  • 公司地址:上班地址:延平路98号