上海招聘

职位描述：
工作职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的日本料理出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查门店所属各岗位员工涉及到产品的操作规范；
9、保持对厨师的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：
1、负责处理厨房的菜品制作和研发；
2、有在日料，西餐行业工作一年以上的经历；
3、熟练掌握制作寿司、刺身以及海鲜的煎烤；
4、对厨房的日本料理及西餐出品、质量和食品规定标准。 举报 分享

上海极鲜网电子商务有限公司是中国一家专门从事海鲜交易的电子商务公司，总部位于上海市徐汇区汇鑫国际大厦。

上海极鲜网电子商务有限公司主要经营的海鲜产品包含了遍布大洲的主要品种，来自澳大利亚、新西兰、南北美洲、东南亚等地的珍宝蟹、龙虾、象拔蚌、鲍鱼、生蚝、帝王蟹、三文鱼以及各种龙虾品种等。

上海极鲜网电子商务有限公司拥有营业执照、机构代码证、开户许可证、税务登记证等各种证明。上海极鲜网电子商务有限公司为瑞格丝集团旗下全新打造的电子商务平台，依托瑞格丝集团专业成熟的物流、仓储、清关等供应链基础、高度信息化的管理系统，和一群年轻务实、专业高效、激情四溢的专业人士，致力于打造成中国***、世界一流的生鲜交易平台，全部海鲜国外直送，极致新鲜，为国内市场买家和海外生鲜供应商之间架设一座通畅的桥梁，为买卖双方提供极致的客户体验。

www.gfresh.com