上海招聘

职位描述：
一、任职要求：
1、有较强的责任心，上进心，工作认真，能吃苦耐劳；
2、具有基本的食品卫生知识、消防安全意识、成本意识；
3、具有初中以上学历，爱好厨房工作，了解并遵守各项规章制度；
4、服从直接上级的工作安排，接受厨房各种岗位调配。
5、能适应晚班工作时间。
二、岗位职责：
1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成切配岗位承担的工作任务。
2、了解各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
3、每天根据经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，保证准时出菜。
4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对师生不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
5、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。
6、下班前做好收尾“五防”（防火、防盗、防破坏、防食品卫生安全、防浪费）及卫生工作。
7、上级安排的其他工作。
工作地址：上海市徐汇区上中西路280号113室 举报 分享

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