上海招聘

职位描述：
1、至少5年以上日本料理经验，在日本工作经验且有新店筹备者经验优先

2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

3、要有新菜研发与成本控制的能力，并且具有团队精神；

4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

5、能独立完成一品料理，定食等制作，对菜品的味道，装盘等有独到的见解，有创新精神；

6、具有良好的组织协调能力, 精通日料的各个岗位

7、有150餐位以上的餐厅工作经验，能在出品高峰期保证出品质量，很好的应变能力。
8、台籍，日籍能够用简单中文交流为佳。 举报 分享

来自台湾强势的Lapis group集团公司，入驻上海超过十余年，集团主要业务有室内设计、餐饮、工艺品等；lapis集团在上海已成功开设多家餐饮店面，其中有半山小馆（台湾料理）、藏珑泰厨（泰国料理）、藏珑云海（云南料理）、藏珑坊（云南料理 西餐）等，大量吸收了西方饮食和文化知识；且店面的设计全由公司自主设计，其设计独特，展示了异国人文风情，也有浪漫温馨的情调；使每一位用餐者能深入体会到异域人文的感觉；秉承“绿色餐厅、健康饮食”经营理念；为每一位用餐者尽心服务。
公司发展方向明确，今年年底及明年年初有四家餐厅将陆续开设，包括台湾菜、西餐、日本料理等；公司本着“以人为本”的管理方针，注重团队合作精神，整体利益，互敬互爱、互帮互勉，在确认团队贡献的同时，肯定个人的成绩。