上海招聘

岗位职责：

岗位提要：全面负责制订并实施酒店工作计划和经营预算督导酒店日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。

1. 负责制订酒店营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成 经营指标。
2. 主持建立和完善酒店各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3. 定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制酒店各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
4. 检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项接待任务。
5. 定期同餐饮部经理、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6. 负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
7. 组织和实施酒店员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
8. 建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
9. 重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
10. 做好酒店与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11. 参加每日总经理工作例会，主持每日酒店例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
12. 完成总经理交给的其他工作。

任职条件：

1. 学历：大专
2. 工作年限：10年以上
3. 从业背景：酒店餐饮管理和社会餐饮管理经验

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欢迎携带简历（附彩色近照）身份证、学历证书和相关资格证书原件及复印件参加现场面试。如需了解酒店更多信息，请查阅: ***********************
应聘者可将详细中英文简历、近照一并寄往吴中路358号天禧嘉福璞缇客酒店人事部（邮政编码201103）来函请务必在信封正面左下角注明应聘职位。或将电子邮件发往human.resource@skyfortunehotel.com
传真：34059891
上海天禧嘉福璞缇客酒店诚挚欢迎您的到来！