上海招聘

职位描述：
岗位职责:
* 对于粤菜、台湾菜系有一定的了解和从事经验。
* 对于后厨管理有一定的掌控能力。

- 协同店长完成门店的年度、季度、月营运目标,并做好原物料成本控制；
- 负责厨房的生产管理工作，包括原材料的品质把控，负责菜品 的销售预估、成本核算、执行出品质量标准及流程；
- 熟悉各种食材特性、合理保管、避免食物中毒；
- 负责厨房生产任务的安排和工作协调，对厨房消防、卫生要求、操作安全的监督；
- 负责厨房设备、工具、用具的维护、更换及添置计划；
- 配合店长对厨务部员工的考勤、排班，培训、考核等工作；
- 负责厨房6T工作并配合稽查督察组工作；
- 完成上级领导交办的其他工作。

任职资格:
- 5年以上大型餐饮连锁从业经验；3年以上后厨管理经验。
- 具备餐饮连锁企业的工作经验。 举报 分享

   上海漂靓餐饮管理有限公司成立于2009年，为台式优质的多元化餐饮连锁企业。目前旗下有漂亮石头火锅、牛比羊大铁板烧。
 公司一直秉持对卓越品质和服务的承诺，以独特的品牌个性及时尚、健康美味的食物、物超所值的消费理念，受到了来自社会各阶层消费者的欢迎。目前我们在上海市中心各知名购物商场已设有九家分店，并且仍在迅速的扩展中，因应业务扩展需求，现向社会大众诚招优秀的餐饮人才加入。
上海漂靓餐饮管理有限公司诚挚邀请您成为我们大家庭中的一员，加入我们的团队，大家共同努力创造无限可能的发展空间。