上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、与甲方关系的维护；
3、负责制订食堂的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对整个食堂大局的把控，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，至少三年相关工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、有团餐至少3年经验，必须有过学校食堂管理经历。
工作时间：
弹性工作制
包吃包住
公司总部在嘉定区北开发区，工作地点上海江苏共计几十个项目点就近分配
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上海一片天餐饮管理股份有限公司成立于2008年10月份，前身为上海一片天快餐有限公司，公司总部位于嘉定北工业区，是一家标准化、专业化的全国性餐饮管理连锁企业，有现代化的中央厨房及仓储物流配送体系，业务范围涉及企事业单位食堂承包、快餐配送、生鲜食材配送、半成品方便菜、中央厨房设计与建造、冷链营养快餐、网上商城等。 一片天通过多年的努力，已拥有领先的竞争优势，在上海及华东地区拥有一定的品牌效应及影响力，在团餐领域打造一片天的品牌，树立了良好的企业信誉。 食堂承包业务在本地区和外省市得到同步发展，拥有了像上海大众、延锋零部件、宾科精密、天合、招商银行、中船重工、中石化、中海油、航天所、嘉定学校、中国建材、中国银联等一大批知名的优质企事业单位客户。公司通过多年的发展获得“上海快餐连锁十大著名品牌”“优秀企业”“小巨人企业”等行业和政府授予的多项荣誉，并通过ISO22000食品安全管理体系、ISO90010:2008质量管理体系认证，同时对客户投保额度达到3000万元，公司已经拥有世界500强连锁服务及大型企事业单位70余家，全年餐饮服务人数超过3000万人次。 飞速发展壮大的一片天，期待每一位有梦想者的加入……