上海招聘

职位描述：
1.依据食品相关法律法规和国家及行业标准，制定产品原辅料及相关物料的采购标准及验收标准；
2.对到货物进行抽查，对货品的质量进行评判；
3.复查确认餐厅反应的货物异常情况并报予相关采购人员进行相应处理；
4.根据产品工艺，制定产品操作说明书SOC;
5.监督检查餐厅操作设备，用具，场地及操作人员的卫生情况；
6.完成上级领导交代的其他事宜。
任职要求：
1、专科及以上学历，食品行业工作3年以上，有食品连锁店品质管理经验优先；
2、了解食品质量管理体系，熟悉掌握国家法律法规和食品相关标准；
3、熟悉原辅料供应商评估、监管；
4、具有实验室检验技能等。
5、能吃苦耐劳、工作勤恳，原则性强，具有不断精进的创新意识。 举报 分享

上海摩提工房食品有限公司成立于2003年，是由国际知名基金Morgan Stanley支持，拥有风靡中国近20年，开设超过700家门店的西树泡芙品牌。进入2020年以来，公司完成了管理结构的重组，形成了以70后-90后多层次的兼具行业经验和市场前瞻的管理团队
团队毕业于京都大学、斯坦福大学、中国人民大学、佐治亚理工，曾经工作于JP Morgan、华兴资本、许留山、饿了么、奥美、喜茶等公司。在新的管理结构下，我们已经设立全新的大店型，融入了更多烘焙、咖啡和乳制品元素；我们也开通了电商渠道，在1年内实现了近亿的销售额