上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责餐车项目中央厨房规划，建设，和营运管理体系的建立；
2、负责中央厨房生产管理工作；
3、负责中央厨房出品质量、成本控制、新菜品研发，加工工艺创新，及日常管控工作；
4、制定产品研发方案及研发计划，制定产品生产标准及操作手册，督导生产标准；
5、控制中央厨房的营业费用及部门设备的维修与保养；
6、严格执行质量管理体系及食品卫生管理体系，杜绝安全事故；
7、发掘和培养中、基层管理人员，为伙伴职业发展奠定基础；
8、制订完善各操作流程及标准并组织培训考核；
9、培训与督导各餐车食品卫生、质量体系要求；
10、对于不达标餐车，对其培训指导及勒令整改；
11、一切营运数据存档，分析，汇总，反馈；
12、出品质量、成本控制等检查监督；
13、确保餐车及外送的正确规范流程，利润最大化。 举报 分享

    粮全其美成立于2004年，是手抓饼品类的开创者，公司集国内、海外业务于一身，是以打造“世界饼王”为目标的食品新零售品牌。公司业务涵盖新消费品、新服务、新餐饮以及海外业务。以自有供应链为基础，深耕十余年，业务辐射全国线上线下全渠道，以及世界五大洲。2021年获得中国头部投资机构的新一轮投资，公司管理团队由互联网资深创业者以及头部新锐消费品品牌的成功创业者组成，公司内部推崇友善、平等、透明、坦诚、担当、学习、赋能的互联网文化，强调价值创造导向，强调让每个参与者获得应有的物质回报、成就、成长和尊重！