上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、协助供应链总监建立采购相关流程、制度以及供应商管理体系，优化采购流程；
2、制订合理的采购计划（采购周期、采购批量、采购预算、成本控制），及时调整；
3、降低采购成本，控制和提升采购质量，负责原材料供应商的选择和谈判；
4、供应商的开发、甄选评估与日常管理；通过不断优化采购模式、甄选新供应商来降低采购成本；
5、掌握、分析采购业务中的各种问题，制定实施解决方案和建议；建立供应商评估管理制度，定期进行供应商的合作谈判，加强供应商合作管理和合作考核工作，使合作指标达到相关标准要求。
6、根据市场发展变化，提高采购运转效率，并对市场价格进行实时监控，定期进行市场价格分析，做到市场价格的有效预测，并对阶段定价价格制定进行审核，实现采购成本最低化；
7、主持采购招标；采购过程中的商务洽谈、合同签订、监督跟进；
8、对接研发、物流、品保、中央厨房及门店等部门，及时处理及反馈与采购相关的需求；
9、领导安排的其他工作。
任职资格：
1、专科及以上学历；28-40岁之间
2、熟练掌握ERP系统的操作；
3、善于做采购计划以及相关数据分析；
4、有大宗持仓采购的工作经验；
5、熟悉餐饮类主要物料的源头，并掌握市场行情。
6、采购经验7年以上，有连锁餐饮相关品类5年以上采购经验，3年以上经理级管理经验；
7、逻辑性强，具有较强的数据分析能力、统筹规划能力和沟通协调能力；
8、有责任心，抗压性强，学习能力强；
9、谈判能力以及跨部门协同能力强；
10、熟悉商务谈判、竞标等采购相关技能；
11、对食材，尤其是禽肉类、蔬菜等品类的特点属性掌握清晰，相关知识深厚、广博。
12、了解国内外食材特点、价格、产供地、采购渠道、产供周期等。 举报 分享

上海丸初餐饮管理有限公司成立于2012年，在上海、北京等多个地区发展超过20家门店。主创成员均为85后，是一支热情满满，创意迭出的年轻团队。