上海招聘

职位描述：
岗位概要: Key Performance Area

主要负责中控室的工艺流程自控操作，高质量完成原奶处理和酸奶基料制作，严格控制半成品食品安全风险及降低生产成本

基本工作职能: Key Job Responsibility

1. 流程：质量与安全
职责：按照工艺文件与作业规程进行作业，把控产品质量及确保操作安全
工作内容：
? 严格执行工艺文件进行操作，杜绝违规作业
? 严格按照流程要求控制CCP点
? 严格控制产品质量，遵守检验放行规定，严禁不合格品转序
? 负责现场的巡检工作，确保现场设备正常运转
? 负责认真填写前处理的各类生产记录
? 现场作业时，遵守安全作业规程，做好防护
? 生产过程中出现的异常情况及时汇报解决


2. 流程：成本
职责：生产过程中，做好任务安排，降低生产成本
工作内容：
? 控制产品指标，节约原料成本
? 做好排产安排，禁止设备空转，优化转序次数，减少浪费
? 做好巡检，发现跑冒滴漏及时通知并配合维修人员进行解决
? 对于生产工艺提出建议，进行工艺创新提高工作效率，降低生产成本


3. 流程：现场
职责：负责所属责任区的卫生清洁，和设备的自主维护
工作内容：
? 确保责任区内现场卫生符合清洁标准
? 确保实施设备自主维护的工作内容
? 确保与现场人员的操作进行有效可靠沟通

4. 流程：交期
职责： 做好排产，及时配合灌装生产，完成订单计划
工作内容：
? 做好混料，巴氏等设备的启停时间安排，及各个清洗目标的清洗顺序安排，防止因任务安排问题影响产品交期
? 及时对灌装设备进行清洗消毒

教育程度/工作经历/知识、技能和能力: Education /Experience/ Knowledge/Skill/Capability Request

? 大专以上文化程度，主修食品科学与工程、乳品工艺、机电一体化，食品质量与安全等食品科学类相关专业
? 工作责任心强，做事细心
? 能吃苦耐劳
? 抗压能力强，具有团队精神
? 身体健康，符合在食品厂工作要求 举报 分享

        优诺（Yoplait）创立于1964年的法国品牌，由法国最具悠久历史的Yola和Coplait品牌合并而成。秉承“品质、口感、营养”战略的优诺酸奶畅销全世界，
        现如今，优诺酸奶已经发展壮大成为全世界第二大酸奶品牌，每分钟有一万八千七百杯优诺酸奶被全世界的消费者品尝和消费，带给全世界消费者以优异的口感和健康的享受。
        优诺乳业昆山工厂于2015年正式开业，作为拥有50年历史的世界领先品牌，昆山工厂将通过专业技术，为中国消费者带来原汁原味的法国优质酸奶。