上海招聘

职位描述：
JOB OVERVIEW职位概述

? Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.
? 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。
? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
? 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

 
DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责
? In absence of Pastry Chef, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known
? 在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
? Prepares, cooks, serves and stores Pastry products?
进行西饼房出品的制作、烹饪、上餐和存储工作：
? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers
? 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
? Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
? 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information
? 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
? Establishes and maintains effective employee working relationships
? 与员工建立并保持良好的工作关系 。
? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
? 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
? Attends and participates in training sessions as scheduled
? 按计划参加培训活动 。
? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service
? 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
? Cleans and re-sets his/her working area
? 清洁并整理工作区域。
? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:
? 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：
o House Rules and Regulation
o 酒店的规则和规定
o Health and Safety
o 健康和安全
o Grooming
o 仪表仪容
o Quality
o 质量
o Hygiene and Cleanliness
o 卫生和清洁

 
Experience –经验
? 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.
? 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 举报 分享

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公开招聘日

时间：每周三 9:00——16:00
地址：上海市 静安区 恒丰路500号 人力资源部 （请从酒店员工通道进入，人力资源部在地下一层。）
附近交通：地铁1号线、4号线、63路、966路、13路、510路、申川线、723路、837路、955路、41路
联系人：何***
联系电话：52539999 转6958
应聘资料：一张近照、简历、身份证、相关学历或资格证书

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