餐饮总监(高级会所总管家)(职位编号:YSHR——007)
上海云势文化传播有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:合资(非欧美)
- 公司行业:餐饮业 酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2014-05-06
- 工作地点:上海-浦东新区
- 招聘人数:3
- 工作经验:八年以上
- 学历要求:大专
- 语言要求:上海话熟练
英语熟练 - 职位类别:管家部经理/主管 宾客服务经理
职位描述
工作职责
1、参与会所发展战略的制定,为会所战略发展提供相关专业咨询;
2、了解市场动态,预测市场变化,协助总经理制定会所餐饮各部经营策略;
3、制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定;
4、协调下属各部门的工作,指导下属部门制定工作计划并督导其执行,;
5、协助总经理进行内外部协调和客户联络,协助总经理安排各项活动;
6、培训下属部门经理,监督、指导和评估其工作,建立并维护有效的员工关系;
7、督导餐饮服务,进行出品质量和成本控制,提高会所餐饮部门效益;
8、处理突发事件,向客户贵宾的客人提供高质量的,热情友好的服务,
9、及时反馈客人的意见、建议及其它相关信息,维护客人利益及会所的利益;
10、积极参与完善会所内各项服务以及功能设施,为客户提供高标准的接送程序;
监督和维护好各项设施及客用品;
11、完成上级领导分配的其它任务。
任职资格
1、性别不限,30-45岁左右,男身高1.75米以上,女身高1.65米以上;
2、具有餐饮管理类专科或以上学历,行政管理或酒店管理相关专业尤佳;
3、有5年以上四星及以上星级酒店餐饮、高档商务会所相关管理工作经验或有贴身管家学历,接受过正规系统的服务理念和实操培训者优先;
4、积极主动,具有强烈的事业心和责任心,高尚的职业道德、良好的纪律修养;
5、具有较强的团队合作精神和独立管理能力,反应敏捷,管理和协调能力强;
6、具有较强的语言表达能力,善于培训员工并激励下属员工工作;
7、精通餐饮管理专业,餐厅服务流程及相关烹饪知识;
8、具有中级英语水平,熟练英语听说读写,熟练使用办公软件;
9、身体健康,精力充沛,仪表端庄,气质高雅。
1、参与会所发展战略的制定,为会所战略发展提供相关专业咨询;
2、了解市场动态,预测市场变化,协助总经理制定会所餐饮各部经营策略;
3、制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定;
4、协调下属各部门的工作,指导下属部门制定工作计划并督导其执行,;
5、协助总经理进行内外部协调和客户联络,协助总经理安排各项活动;
6、培训下属部门经理,监督、指导和评估其工作,建立并维护有效的员工关系;
7、督导餐饮服务,进行出品质量和成本控制,提高会所餐饮部门效益;
8、处理突发事件,向客户贵宾的客人提供高质量的,热情友好的服务,
9、及时反馈客人的意见、建议及其它相关信息,维护客人利益及会所的利益;
10、积极参与完善会所内各项服务以及功能设施,为客户提供高标准的接送程序;
监督和维护好各项设施及客用品;
11、完成上级领导分配的其它任务。
任职资格
1、性别不限,30-45岁左右,男身高1.75米以上,女身高1.65米以上;
2、具有餐饮管理类专科或以上学历,行政管理或酒店管理相关专业尤佳;
3、有5年以上四星及以上星级酒店餐饮、高档商务会所相关管理工作经验或有贴身管家学历,接受过正规系统的服务理念和实操培训者优先;
4、积极主动,具有强烈的事业心和责任心,高尚的职业道德、良好的纪律修养;
5、具有较强的团队合作精神和独立管理能力,反应敏捷,管理和协调能力强;
6、具有较强的语言表达能力,善于培训员工并激励下属员工工作;
7、精通餐饮管理专业,餐厅服务流程及相关烹饪知识;
8、具有中级英语水平,熟练英语听说读写,熟练使用办公软件;
9、身体健康,精力充沛,仪表端庄,气质高雅。
公司介绍
上海外滩游艇会是上海云势文化传播有限公司斥巨资打造的综合性高端俱乐部会所。
会所坐落于上海外滩黄金地段,西临黄浦江,东近富城路,与汤臣一吕、鹏得海景高级公寓区毗邻 ,坐拥陆家嘴尖端建筑群,与浦西外滩万国建筑群隔江相望,是一栋建筑面积为6000平方米的六层独立建筑。会所在黄浦江岸线开辟了80米长的黄金水域,建造了拥有9个游艇泊位的俱乐部专属游艇码头。
我们将高端会所与游艇码头、游艇出租出售、游艇专业养护相结合,集顶级中华料理、四维江景柏翠餐厅、古玩字画品鉴会、专业红酒酒窖、中医理疗江景spa、商务派对空间等多种服务于一体,融入管家式会员服务体系,旨在打造一个和谐的新社交商务平台。
此外,会所还配备600平米的时尚展示发布空间,整合国际先进的全息影像技术、配备高端灯光音响系统,能够满足新车发布会、新品发布会、艺术展览、时装走秀等各种展示发布会要求。
外滩游艇会提出“新生活.心生活”概念,邀请会员共同体验“新生活主义”的生活方式--关爱健康,优享生活,延续幸福,一起用心感受生活之美。
会所坐落于上海外滩黄金地段,西临黄浦江,东近富城路,与汤臣一吕、鹏得海景高级公寓区毗邻 ,坐拥陆家嘴尖端建筑群,与浦西外滩万国建筑群隔江相望,是一栋建筑面积为6000平方米的六层独立建筑。会所在黄浦江岸线开辟了80米长的黄金水域,建造了拥有9个游艇泊位的俱乐部专属游艇码头。
我们将高端会所与游艇码头、游艇出租出售、游艇专业养护相结合,集顶级中华料理、四维江景柏翠餐厅、古玩字画品鉴会、专业红酒酒窖、中医理疗江景spa、商务派对空间等多种服务于一体,融入管家式会员服务体系,旨在打造一个和谐的新社交商务平台。
此外,会所还配备600平米的时尚展示发布空间,整合国际先进的全息影像技术、配备高端灯光音响系统,能够满足新车发布会、新品发布会、艺术展览、时装走秀等各种展示发布会要求。
外滩游艇会提出“新生活.心生活”概念,邀请会员共同体验“新生活主义”的生活方式--关爱健康,优享生活,延续幸福,一起用心感受生活之美。
联系方式
- 公司地址:上海浦东滨江大道3510号
- 邮政编码:200120
- 联系人:HR