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西餐主厨(法餐为主)

壹号酒窖

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:批发/零售

职位信息

  • 发布日期:2012-09-07
  • 工作地点:上海-静安区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 语言要求:普通话良好
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

岗位职责:
1、直接负责厨房的一切,对厨部的技术成本控制、出品把关培训等有着一定的经验能力。
2、处理日常事务,负责整个西厨房的工作安排,在管理起承上启下的作用,制定西餐厅菜牌自助菜单及价格。
3、经常对员工进行训练和监督及时处理工作中的问题,合理分配人力,必要时安排员工另班以及保存计划。
4、做好财务管理,并负责好食品质量检查,制定原材料采购计划并保存计划。
5、经常提供一些业务信息,做为厨部菜谱更新的准备。
6、协调好厨房各分部的工作,重视员工的思想状态,进行福利待遇提高等,必要时向领导提出建议。


任职条件:
1、年龄28岁—50岁,遵守中国的法律法规,无违规违纪记录, 至少有三年五星级酒店厨房管理的工作经验。
2、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。
3、具备良好的传授厨房专业技能的能力。
4、具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。
5、有基础的中英文口语表达能力。
6、善于沟通,热爱本职工作。待遇:待遇优厚,享受五险一金,具体内容面议

公司介绍

     壹号酒窖是国际酒博馆集团文化传播有限公司的旗下品牌,处于上海热闹繁华的巨鹿路别墅区;是以高档酒窖、红酒为一体的高档生活体验会所,进口高级酒类、主要以葡萄酒为主的国内市场营销公司。公司代理法国、英国、西班牙等29个国家,北美、南美和其他地区的著名国际品牌,在国内拥有广泛而专业的批发和零售渠道,拥有12000多种产品,为广大客商在中国市场提供最优秀的物流和市场支持服务。公司代理的产品遍布各大卖场、商场、酒店、餐厅、夜总会和俱乐部等。公司秉承“优质而平价,共同创业,共同发展。”的经营宗旨,竭诚为广大客户提供高素质的服务。

公司地址:闸北区中山北路470号906室(近止园路)
经营地址:静安区巨鹿路889号1号楼(近常熟路)


联系方式

  • 联系人:黄小姐