上海招聘

职位描述：
岗位职责：

1、负责化验室全面安全管理工作, 建立健全化验室各项安全规章制度。

2、定期对化验员进行班组内部安全培训，提高化验员安全防范意识和实际操作水平，防止安全事故的发生。

3、组织化验人员按照相关的水质标准、酱卤肉标准、坚果制品标准、水产制品标准、豆制品标准、油类标准、调味料等标准及化验操作规程完成日常化验工作，并对化验人员的操作进行监督和指导。

4、负责审核各类检验各项报告,确保化验报告数据的五性"(代 表 性、准 确 性、精密性、完整性、可比性）及上报的准确性；

5、 指导、监督、检查化验员执行化验操作规程和不合理化的工作；

6、负责落实化验室药品管理，药品的使用与领用要有严格准确的记录并存档保存。药品、玻璃器皿等采购计划、入库验收工作,做好化学药品玻璃器皿的库存等工作；

7、负责监督各项安全规章制度和安全技术操作规程的执行情况，按审查每天化验报告和各项工作完成情况；

8、协助办理各生产单元的证件及换证工作；熟悉相关的质量体系审核工作；

9、负责实验室表格的设计工作，出现数据异常时能及时有效纠偏；

10、完成领导交办的其他任务。

任职要求：

1、本科及以上学历，食品相关专业，两年及以上工作经验；

2、熟悉致病菌检验（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌、李斯特菌）相关标准的检验检测。熟悉重金属相关检测（铅、砷、镉、铬、汞）的检验检测。

3、熟悉营养成分表及其他相关检验检测工作。熟悉实验室相关设备的计量及鉴定工作。

4、熟悉相关设备（石墨炉原子吸收、原子荧光、凯氏定氮仪、酶标仪、紫外分光光度计等及其他设备）的使用及维护保养工作。

5、专业知识扎实，具有良好的沟通协调能力，工作认真负责。

6、认同本企业文化及经营管理理念。 举报 分享

    紫燕食品是一家集熟食品生产、销售于一体的大型食品生产企业，现公司总部位于上海闵行区莘庄工业园，主营川味特色熟食制品。公司通过二十几年的发展，目前已在全国10多个大中型城市及地区设立了高标准的食品工厂和多个原料供应基地，开设了3000多家“紫燕百味鸡”专营店，并与南京苏果、北京华联、法国欧尚、武商量贩等全国知名商业集团联手创建了具特色的紫燕店中店。其产品所到之处深受当地消费者的欢迎与喜爱，享有“没有紫燕不成席”的美誉。
    紫燕食品一直引领着中国熟食行业的发展，凭借其强大的市场投入和优秀的营销、管理团队作为后盾，借助其独特的传统口味和行业领先的现代化生产工艺及质量管理体系，迅速成为中国熟食品行业企业。多年来，紫燕集团先后获得：第十届中国食品博览会金奖、江苏省名优产品、湖北省著名品牌、上海市十大畅销农产品，国家六部委联合颁发的全国食品安全示范单位等荣誉。
    紫燕食品从创立之初就一直坚持“食品工业就是道理工业”的发展理念。始终将品质管理放在至关重要的位置，以产品质量保证作为第一诉求，坚持严格的质量标准，紫燕企业整个生产环节建立了一套完善的品质管理体系，通过了由sgs认证的iso9001质量管理体系，通过fssc22000认证。形成了全方位的质量管理保障体系，以确保每一份产品的品质和食品安全，让广大消费者在享受紫燕美味的同时，吃的安全，吃的放心！
 
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