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采购经理

上海丸初餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-04-13
  • 工作地点:上海-普陀区
  • 招聘人数:1人
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:采购经理  

职位描述

职位描述:
岗位职责:
1、协助供应链总监建立采购相关流程、制度以及供应商管理体系,优化采购流程;
2、制订合理的采购计划(采购周期、采购批量、采购预算、成本控制),及时调整;
3、降低采购成本,控制和提升采购质量,负责原材料供应商的选择和谈判;
4、供应商的开发、甄选评估与日常管理;通过不断优化采购模式、甄选新供应商来降低采购成本;
5、掌握、分析采购业务中的各种问题,制定实施解决方案和建议;建立供应商评估管理制度,定期进行供应商的合作谈判,加强供应商合作管理和合作考核工作,使合作指标达到相关标准要求。
6、根据市场发展变化,提高采购运转效率,并对市场价格进行实时监控,定期进行市场价格分析,做到市场价格的有效预测,并对阶段定价价格制定进行审核,实现采购成本最低化;
7、主持采购招标;采购过程中的商务洽谈、合同签订、监督跟进;
8、对接研发、物流、品保、中央厨房及门店等部门,及时处理及反馈与采购相关的需求;
9、领导安排的其他工作。
任职资格:
1、本科及以上学历;28-35岁之间
2、采购经验7年以上,有连锁餐饮相关品类5年以上采购经验,3年以上经理级管理经验;
3、逻辑性强,具有较强的数据分析能力、统筹规划能力和沟通协调能力;
4、有责任心,抗压性强,学习能力强;
5、谈判能力以及跨部门协同能力强;
6、熟悉商务谈判、竞标等采购相关技能;
7、对食材,尤其是禽肉类、蔬菜等品类的特点属性掌握清晰,相关知识深厚、广博。
8、了解国内外食材特点、价格、产供地、采购渠道、产供周期等。

职能类别: 采购经理

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公司介绍

上海丸初餐饮管理有限公司成立于2012年,在上海、北京等多个地区发展超过20家门店。主创成员均为85后,是一支热情满满,创意迭出的年轻团队。

联系方式

  • Email:li.lin@takoboy.com
  • 公司地址:地址:span岚皋路597号18英尺办公楼911室